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PICCOLINIS

(Sin gluten y sin lactosa)

Ingredientes (la base és de pizza, el relleno al gusto del consumidor. Os pongo como lo hicimos nosotros):
  • Masa de pizza sin gluten y sin lactosa, extendida muy finita
  • Champiñones cortados finitos
  • Bacon a trocitos, (sin gluten y sin lactosa)
  • Maíz dulce en conserva
  • Aceitunas negras sin hueso (cortar a rodajitas)
  • Nata líquida para cocinar (sin gluten y sin lactosa)
  • Queso rallado (sin gluten y sin lactosa)

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Elaboración:

  1. Extender bien la masa de pizza, muy fina.
  2. Cortarla con un cortapastas redondo o un vaso.
  3. Si no tenemos moldes pequeños de quiche, podemos levantar un poco las paredes de cada pizzeta para que no salgan los ingredientes que pondremos.
  4. Ir rellenando al gusto, en este caso, hicimos una salsa carbonara rápida, i después pusimos el resto de ingredientes.
  5. Cubrirlas por último, con el queso rallado.
  6. Cocer en el horno hasta que los bordes esten doraditos.

Bon profit!

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Receta y fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA