Masa de pizza sin gluten con patata
Cuando sale algún tema sobre celiaquía o cocina sin gluten, siempre recibo varios mensajes haciéndomelo saber. Esta receta me llamó la atención ya que me encanta experimentar con… Read More »
Truco: salsa para la pizza
Cuando me diagnosticaron malabsorción a la fructosa y el sorbitol, y, en plena dieta de restricción, sin poder comer ciertos alimentos que tienen mucha fructosa como el tomate,… Read More »
Truco: pizza en bolsa de asar
Cuando cocinamos en nuestro horno dónde solo preparamos elaboraciones sin gluten, todo va genial. Pero a veces nos encontramos en casa de otras personas que en su horno… Read More »
Pizza con base de coliflor
Cuando vi esta receta de pizza con la base tan original, sabía que la acabaría probando. Imprescindible que os guste un poco la coliflor porque sabe mucho a… Read More »
Pizza-árbol de Navidad con salsitas
Como les digo a todos los alumnos y alumnas de los cursos de pan, controlar las masas os puede abrir las puertas a preparar muchas elaboraciones diferentes y… Read More »
Pizza a la carbonara (sin gluten y sin lactosa)
Esta es mi versión de PIZZA A LA CARBONARA. La he preparado ya varias veces y está requeté-buenísima. PIZZA A LA CARBONARA (sin gluten y sin lactosa)… Read More »
Pizza sin gluten para Halloween
Esta PIZZA SIN GLUTEN iba a ser una CALAVERA, pero por las prisas y no saber darle forma, acabó siendo un SCARYMOVIE-ELGRITODEMUNCH 🙂 PIZZA SIN GLUTEN PARA… Read More »
Masa de pizza sin gluten (con harina Food Service Mix de Schär)
En la feria BCN GLUTEN FREE en Barcelona, uno de los comerciales de Schär nos regaló esta harina que en teoría es para restaurantes. Así que me… Read More »
Masa de pizza sin gluten (amasado fácil)
Hace ya mucho tiempo que una de las recetas con más visitas en el blog es la MASA DE PIZZA SIN GLUTEN SUPERFÁCIL. Muchísimas personas la han… Read More »
Masa pizza-coca sin gluten (con harina de Natur Improver)
Iba a hacer una pizza pero acabé con una medio coca. Las pizzas y las cocas son diferentes, pero yo he hecho como un pupurri de ambas…. Read More »
Pizzas: recopilatorio masas SIN GLUTEN
Animaros a preparar la masa de pizza en casa. Primero por qué está mucho mejor que las pizzas compradas. Y segundo, por qué encima le podéis poner lo… Read More »
Masa de pizza sin gluten (con harina de Zealia)
Mi casa parece una tienda de harinas sin gluten os lo aseguro 🙂 Pero me gusta ir probando diferentes marcas y, ya sabéis, que cada una sirve para una cosa…. Read More »
Tarta flambé de Alsacia
Viernes por la noche, cena informal. Impresionante lo buena que está esta tarta que descubrí de casualidad. Esta tarta tiene su origen en Alsacia, una región de Francia que… Read More »
Piccolinis
PICCOLINIS (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (la base és de pizza, el relleno al gusto del consumidor. Os pongo como lo hicimos nosotros): Masa de pizza sin… Read More »
Pizza: masa de Fabián Martín
Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: «¡veneno!». Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido por… Read More »
