Buenas y fresquitas 🙂
PATATAS REFRESCANTES
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes (4 personas):
- 6 patatas medianas
- 1 pimiento rojo en lata (sin trazas)
- 3 tomates rojos medianos
- 50 g. aceitunas verdes
- 1 lata de atún en aceite (sin trazas)
- vinagre
- aceite
- sal
Elaboración:
- Pelar y hervir las patatas enteras, dejar enfríar y cortar en rodajas de 1 cm. de grosor.
- Cortar a trocitos el pimiento, los tomates, las aceituna y el atún. Aliñar con aceite, vinagre y sal.
- Recubrir cada una de las rodajas de patata con un montoncito del picadillo preparado y guardar en la nevera.
- Servir muy frío.
Bon profit!
Receta extraída de la revista LECTURAS ESPECIAL COCINA Nº 6
Fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
¡¡qué buen aperitivo!!.. La verdad es que siguen apeteciendo sólo estas cositas. Mis hijos me piden un cocido… arrrgggg
qué buenas!! y con este calor nada mejor que algo así de frequito!!
apuntamos la receta.. besotes wapa
Un aperitivo de lujo. Estaba preparando una ensalada de patata y una parte la reservo y la prepararé así. Un beso
Pikerita: aquí continua haciendo calor, quizás ha bajado un poco la humedad, pero la temperatura por ahi está. Yo continuo con 2 duchas diarias todavía 🙂
Tus hijos están locos! jajajaja
Patt, gracias!
Elvira: seguro que les ha gustado 🙂