MACARRONES CON ALBONDIGUILLAS
Unos macarrones con carne que están muy buenos y que son una variante de la boloñesa. Se pueden hacer con varios tipos de pasta.
Ingredientes (4 personas):
- 250 g. de macarrones, espaguetis o cualquier otra pasta sin gluten
- 400 g. de carne de ternera picada (o también medio y medio con carne de cerdo)
- 2 huevos enteros
- perejil
- miga de pan sin gluten remojada en leche
- harina o pan rallado sin gluten
- salsa de tomate (si no es casera vigilar la marca que sea apta)
- sal y pimienta
Preparación:
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En un bol mezclar la carne picada con los huevos, la miga de pan y el perejil. Se salpimenta. Con las manos se preparan unas bolitas pequeñas y se pasan por harina.
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Se fríen en aceite y se reservan.
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Mientras se cuece la pasta en abundante agua con sal. Se escurre bien y se pasa a un cuenco.
- Se mezcla con la salsa de tomate y las bolitas.
Bon profit!
Receta y foto: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
¡Qué buena pinta tienen los macarrones! La verdad es que yo así nunca los había hecho, un día los tengo que probar.
También te quería felicitar porque me parece muy importante tu propuesta.
Un saludo.
Lo siento.. me niego… no puedo.. no tengo tiempo… pero… (me dirijo ahora a los que leen este post) ¿habeis apreciado las bolitas tan chiquititas que han hecho los Sres. Gluto?
Ufff… cierro corriendo el post antes de que lo pillen mis hijos y me lo pidan!!!
Un besote.
Sí que me había fijado, la verdad es que es impresionante. Y cada vez que vuelvo a ver la receta me entra un hambre.
Un saludo.
Lorena, pues yo los hago mucho ya que me cuesta comer carne. Gracias y va coge un poco si tienes tanta hambre jajaja.
Pikerita, no tiene mail tu hija? que se lo envio yo para que te lo pida jajaja. Soy una experta en albondigas pequeñas y grandes, es de los primeros platos que preparaba. Yo lo que haga es comprar bastante carne picada y hago bastantes bolitas y luego las congelo, así las tienes para otro día que no te da tiempo. Gracias! 🙂