CHUPITOS DE MELÓN CON JAMÓN

Ingredientes:

  • 200 g. de melón por persona aproximadamente
  • 1 ó 2 lonchas de jamón
  • aceite de oliva
  • sal Maldon

Elaboración:

  1. Picamos el jamón bien picadito.
  2. Pelamos el melón y lo trituramos hasta conseguir un puré.
  3. Servimos en vasitos pequeños, adornamos con los trocitos de jamón, echamos un chorrito de aceite y un poquito de sal Maldon.
  4. Mejor servir muy fresquito.

Nota: si no lo servimos justo después de prepararlo, montar los vasitos momentos antes de llevarlo a la mesa.

Bon profit!

GOTETS DE MELÓ AMB PERNIL

Ingredients:

  • 200 g. de meló per persona aproximadament
  • 1 o 2 talls de pernil
  • oli d’oliva
  • sal Maldon

Elaboració:

  1. Piquem el pernil ben menudet.
  2. Pelem el meló i el triturem fins aconseguir un puré.
  3. Servim en gotets petits, adornem amb els trossets de pernil, tirem un raig d’oli i una mica de sal Maldon.
  4. Millor servir molt fresquet.

Nota: Si no ho servim just després de preparar-lo, muntar els gotets moments abans de dur-los a la taula.

Bon profit!

 

Texto: Glutoniana

Fotos propiedad: Jordi Aymà

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