Cuando vi esta receta en el blog de Dolors, “Blog de cuina”, la copié inmediatamente para probarla. Dentro de nada se acaba la temporada de fresas y hasta el año que viene no habría podido probarla. Se hace en un momento y queda muy bien, así que intentad hacerla antes de que sea tarde.
PASTEL SENCILLO DE FRESAS DE DOLORS
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes (6 personas):
- 80 g. de harina sin gluten y sin lactosa (yo Mix C de Schär)
- 60 g. de azúcar
- 2 huevos
- 200 ml. de leche sin lactosa si és necesario
- 50 ml. de nata líquida sense gluten i sense lactosa
- 1 cucharita de azúcar avainillado sin trazas
- 250 g. de fresas
- azúcar glas sin gluten y sin lactosa para decorar
Elaboración:
- Mezclar con la batidora manual o eléctrica, todos los ingredientes en el mismo orden que se indica, menos las fresas y el azúcar glas. Debe quedar una masa fluida y fina, sin grumos.
- Echar la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Añadir las fresas limpias, sin las hojitas y partidas por la mitad sobre el pastel, de forma decorativa.
- Cocer en el horno precalentado a unos 180ºC durante unos 30-35 minutos hasta que esté cocido. (No dejar que se cueza excesivamente sinó quedará duro).
- Dejar enfriar y servir acompañado con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.
Nota para no celiacos: se puede preparar con vuestra harina.
Bon profit!
Quan vaig veure aquesta recepta al blog de Dolors, «Blog de cuina«, la vaig copiar immediatament per provar-la. Dins de res s’acaba la temporada de maduixes i fins l’any que ve no hauria pogut provar-la. Es fa en un moment i queda molt bé, així que intenteu fer-la abans que sigui tard.
PASTÍS SENZILL DE MADUIXES DE DOLORS
Ingredients (6 persones):
- 80 g. de farina sense gluten i sense lactosa (jo Mix C de Schär)
- 60 g. de sucre
- 2 ous
- 200 ml. de llet, sense lactosa si és necessari
- 50 ml. de nata líquida sense gluten i sense lactosa
- 1 cullereta de sucre avainillat sense traces
- 250 g. de maduixes
- sucre glas sense traces per decorar
Elaboració:
- Barrejar amb la batedora manual o elèctrica, tots els ingredients en el mateix ordre que s’indica, menys les maduixes i el sucre glas. Ha de quedar una massa fluida i fina, sense grumolls.
- Tirar la barreja en un motlle prèviament untat.
- Afegir les maduixes netes, sense les fulletes i partides per la meitat sobre el pastís, de forma decorativa.
- Coure al forn ja escalfat a uns 180ºC durant uns 30-35 minuts fins que estigui cuit. (No deixar que es cogui excessivament sinó quedarà dur).
- Deixar refredar i servir acompanyat amb una mica de sucre glas empolvorat per sobre.
Nota per a no celíacs: es pot preparar amb la vostra farina.
Bon profit!
LOS SEGUIDORES COCINAN
Jo mateixa se ha atrevido a hacerlo sin huevos y creo que ha hecho una versión que debe estar riquísima. Os dejo el enlace a su receta:
Pastel sencillo de fresas con aroma de plátano
Fuente receta: BLOG DE CUINA DE LA DOLORSS
Fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
jaajaj que dibujo más chulo….El pastel se ve muy rico, ya se lo vi a Dolorss y me gustó y a ti te ha quedado estupendo. besitos y feliz día….
María Jesús, pues ya tardas en probarlo que ya ves que queda genial.
Gracias! 🙂
¡Qué regalo este dibujo!
El pastel, genial, y con las fresas queda poco tiempo. Preparo uno parecido pero lo llamo pastiflan jejeje
Las fotos han salido genial, me comería un trocito ahora como almuerzo…
Petonets,
Palmira
Palmira, el mejor regalo del mundo el dibujo 🙂
Voló la verdad, estaba riquísimo. El tuyo seguro que también.
Aquests comentaris són els que animen a seguir amb el blog, oi? 🙂
El pastis deu ser tipus calfaoutís, ha de quedar boníssim. I ara que estem en plena temporada de maduixes s’ha d’aprofitar!
Gemma, no ho saps tu prou lo que em va motivar vore la gent tant maca que hi ha al darrera. Jo és que no he provat mai el clafoutis però diria que se sembla una mica 🙂
Ay!!! Que emoción!! Si, que es el mejor regalo! Y no tiene precio!! EH!! Precioso el dibujo!!
Y el pastel…acabo de comprar fresas…pero, pensaba comerlas solas «que engordan menos» ! jajaja! .Ay que ya me estoy pensando hacerlo,que tengo todos los ingredientes… que tentación!!jajajajaj!!
Que textura, queda como flan o así , no? Se me hace la boca agua! De verdad!!
BESOS!!!
Amparo, este dibujo que no me lo toque nadie que corto una mano jajaja.
Espero que te animes a prepararlo que está muy rico, parece un flan sí 🙂
Que dibujo tan bonito!!!! Inés está hecha una artista… que ilusión para ti y para ella, que lo bonito de un regalo es recibirlo y darlo…. Y la tarta me ha encantada…. nos encantan las fresas así que antes que se agoten a ver si lo probamos. Un petó.
Susana, espero que lo pruebes ya que no es demasiado dulce y no llena mucho 🙂
Sí, jo també el vaig veure al blog de la Dolors, i tb em va agradar molt. Encara no l’he provat de fer però a tu t’ha quedat increïble.
Petons
Sílvia, l’has de provar que queda molt bo, altres persones l’han provat i els ha agradat molt 🙂
Molt be l’adaptació als sense gluten, t’ha quedat amb un molt bon aspecte. 🙂
i el dibuix fet amb tot el cor!
Petons
Dolors, ja saps que aquí no ens quedem sense menjar res per culpa del gluten. Gracies per haver compartit la recepta 🙂
Que pastel más rico… ainss… creo qeu tendré que esperar a la próxima temporada de fresas, que me he puesto a dieta… (a quien se le ocurre???? jajaja)
besitos
Quo, bueno tu te guardas la receta para cuando puedas. Ya está bien lo de la dieta que nos tenemos que cuidar 🙂
Nosotras también estamos encantadas de haberte conocido,
y ponerle cara a la autora de tan ricas recetas que llevamos siguiendo y haciendo ya un buen tiempo.
Inés aún tiene la boca abierta de asombro al ver el dibujo en el blog y además de regalo poder leer los amables comentarios de tus lectoras. Está emocionada.
Gracies a totes i un petó molt fort per Mónica.
De les teves fans. Inés i Olga.
Olga, ja saps que ho hem de repetir que va ser una conversa molt i mooooolt curta. Jo si que em vaig sorprendre del dibuix, el tinc molt ben guardat i a la vista. Està a un arxivador que faig servir per les receptes que he de provar més ràpid, i et puc assegurar que m’encanta 🙂
¡¡ Cuanto cariño hay en esta tartita de fresas !!
Te ha quedado muy bonita
A ver si me animo e intento hacerla pero sin azúcar..bueno, con los edulcorantes..
Un abrazo enorme
Yoya, la hice con mucho cariño al volver de la fiesta del celiaco, ya le dije a Olga que sus palabras me daban todavía más ganas de cocinar 🙂
A ver si puedes hacer una buena adaptación 🙂
Quina ilu. m’encanta el dibuix. Es veu tota una obra d’art feta amb molt de carinyo.
I el pastis…. com sempre sense paraules. A veure si el puc adaptar.
Jo mateixa, jo ja m’hi veig amb el cabell llarg ros de princesa jajaja
EL pastel muy rico pero el dibujo me ha encantado.
Besicos sorianos:)
Raquel, el dibujo sobrepasa todo. Gracias! 🙂
Quiero un trocito porfa,porfa,porfa………
Besitos!!!!
Mayka, siento decirte que no duró ni 24 horas y no te podemos dar 🙂
Ja l’he fet. L’he pogut adaptar i de veritat que ha quedat boníssim. És una delicia. I ara que s’acaben les maduixes penso que es pot fer igual amb cireres o amb albercocs, oi??? Ja probaré.
En uns dies penjo la recepta.
Mil gràcies per posar-la.
Jo mateixa, ole ole!! Jo el volia probar amb cireres que també deu estar molt bo. Estaré esperant la teua adaptació 🙂