¿No os ha pasado nunca que véis una receta y tenéis ganas de hacerla de manera diferente? Con ésta cogí los ingredientes base que había en la receta y cambié un poco la elaboración para hacerla mucho más fácil.
CAKE DE PLÁTANO
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 g. de azúcar blanquilla (yo 100 g.)
- 160 g. de harina sin gluten y sin lactosa (Mix C de Schär)
- 1/3 de sobre de levadura en polvo sin gluten y sin lactosa
- 170 g. de mantequilla semisalada derretida sin gluten y sin lactosa (yo sin sal)
- 2 plátanos maduros chafados
Elaboración:
- Batir los huevos y el azúcar en un bol con la batidora eléctrica, hasta que blanquee la mezcla. Tamizar por encima la harina junto con la levadura, y batir un poco con cuidado.
- Unir la mantequilla derretida a la masa.
- Añadir los plátanos y unirlos bien a la masa.
- Verter en un molde en forma de cake, engrasado si no es de silicona. (Si es de silicona yo lo pongo dentro de otro de vidrio para que no pierda la forma).
- Cocer en el horno precalentado a 180 ºC unos 40 minutos, dependiendo del horno. Pinchar para asegurarnos que esté hecho.
Variantes: se puede añadir a la mezcla un poquito de chocolate derretido o pepitas de chocolate.
Bon profit!
No us ha passat mai que veieu una recepta i teniu ganes de fer-la de manera diferent? Amb aquesta vaig agafar els ingredients base que hi havia a la recepta i vaig canviar una mica l’elaboració per fer-la molt més fàcil.
CAKE DE PLÀTAN
(Sense gluten i sense lactosa)
Ingredients:
- 3 ous
- 150 g. de sucre blanc (jo 100 g.)
- 160 g. de farina sense gluten i sense lactosa (Mix C de Schär)
- 1/3 de sobre de llevat en pols sense gluten i sense lactosa
- 170 g. de mantega semisalada fosa sense gluten i sense lactosa (jo sense sal)
- 2 plàtans madurs aixafats
Elaboració:
- Batre els ous i el sucre en un bol amb la batedora elèctrica, fins que blanquegi la barreja. Tamisar per sobre la farina juntament amb el llevat, i batre una mica amb compte.
- Unir la mantega fosa a la massa.
- Afegir els plàtans i unir-los bé a la massa.
- Abocar en un motlle en forma de cake, greixat si no és de silicona. (Si és de silicona jo ho poso dins d’un altre de vidre perquè no perdi la forma).
- Coure al forn preescalfat a 180 ºC uns 40 minuts, depenent del forn. Punxar per a assegurar-se que estigui fet.
Variants: es pot afegir a la barreja una mica de xocolata fosa o llavors de xocolata.
Bon profit!
Font recepta: recepta tunejada d’un del llibre LOS CAKES DE SOPHIE
Fotos: Jordi Aymà
Fuente receta: receta tuneada de una del libro LOS CAKES DE SOPHIE
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Quina bona cara que té aquest cake! Ara mateix em menjaria un bon tros.
Kalidoscopi, pos mira al congelador en tinc un trosset, te l’envio? 🙂
Que cosa mas rica!! Como todo lo que haces!!
Muchos besitos!!
FELIZ AÑO NUEVO!!
Pao, no os pondré nunca nada malo aquí ya lo sabes!
Que vaya bien la entrada del nuevo año! 🙂
Bona pinta, si senyor!!!
i amb gustet de plàtan…..!!!
Quina enveja.
Jo mateixa, gràcies!! El gustet de plàtan m’encanta als postres. De fet és del que més he fet enguany 🙂
Justo hoy iba a hacer in bizcocho de plátanos.. Voy a probar este..!! Gracias!!
Rrcobos, pues espero que te saliera muy rico! 🙂
Quedó fantástico!! De sabor, de esponjoso.. y además no se bajó, que siempre se me bajan…! La única pega, fue que las pepitas de choco se cayeron todas al fondo.. ¿? Será la marca… Gracias, guapa..!! Feliz año!
Me alegro mucho!! Y ya has visto que no es difícil. Para que no se te bajen las pepitas puedes pasarlas por un poquito de harina antes, así no bajan tanto. Ya lo probarás a la próxima 🙂
Que bueno tiene que estar, además con el platano me gustan mucho!!!!!Feliz Año a ti también!!!!Un besazo
Pilar, seguro que te encantaría pues 🙂 Que vaya bien la entrada al año nuevo! 🙂
El pastel de plátano me encanta, te ha quedado muy tierno, a mi me gusta con trocitos de chocolate.
Un abrazo y feliz año!
Cris, yo a la próxima le pongo pepitas de choco que seguro que así se lo comen mejor 🙂
Gracias!
Per la pinta que té, aquest cake ha de ser boníssim!!! Jo ahir en vaig fer un de semblant, però amb poma i gairebé ja no en queda gens!
Molt bon Any!!
Margarida, ai sí de poma també en faig i estan molt bons! Gràcies! 🙂
Es algo que siempre me pasa… me gusta una idea y cuando empiezo voy cambiando cosas y más cosas.
El resultado se ve muy rico, y cada vez me gustan más estos postres con plátano maduro.
¡Feliz año nuevo para ti también, con más suerte que este año y mucho optimismo!
Petonets,
Palmira
Palmira, yo la primera vez hago la receta tal cual, luego ya voy cambiando 🙂
Yo he sacado mucho partido de estos postres con plátano, así no hemos tirado ni uno!
Que vaya bien!
Mira que tengo ganas de hacer un pastel de plátano o pan de plátano o algo así…. jajaja… es una cosa que tengo pendiente! Un besote y feliz año!
Quo, pues mira que es bien fácil! Y de paso te ahorras tener que tirar unos plátanos que estén muy maduros. Que vaya bien la entrada de año 🙂
Riquísimo, y también pienso que con unas pepitas de chocolate…. (ya estoy yo cambiando recetas….)
Que tengas un final de año estupendo!
Besos!
Bego, si lo haces tu le pones lo que quieras, el choco le va genial al plátano. Que vaya bien el principio de año! 🙂
No queríamos que acabara el año, sin desearos una estupenda Salida y Entrada de Año, mucha Salud, así como que cumplan vuestros Sueños e Ilusiones en el 2012.
Besotes
Ana y Víctor.
Ana y Víctor, lo mismo os digo! Muchísimas gracias por pasaros! 🙂
!!! Feliz Año Nuevo 2012 !!!
Storch, feliz año!
Te deseamos un año lleno de buenos momentos!!!
un beso y Feliz 2012!!!
Celiaquitos, espero que esté lleno de cosas muy buenas! Gracias!
Qué bueno!! Un bizcocho así, te apetece en cualquier hora.
Besos y Feliz 2012!!
Ummmm…que pinta más buena y que miga mas tierna aparenta! =P
Muchos besos y Feliz Añoo!! jejeje =)
Nino, era tierno y rico por el plátano 🙂
Que acabes bien las fiestas! 🙂
M’ encanta. Jo també tinc ganes de provar-lo!
Anna, pos ja saps quan tingues 2 plàtans d’aquells que ningú es menja… 🙂
Bona imatge! Feia dos dies que no podia entrar i mira…
Núria, gràcies!! Estàvem d’obres i havia tancat, ara ja està 🙂