Tengo que daros a todos muchísimas gracias por los comentarios de apoyo en la entrada de ayer. Pero ahora toca poner receta que el tema ya está hablado y más que hablado. Y que a mi que la gente haga cosas mal no me va a quitar las ganas de cocinar ni mucho menos 🙂

Os pongo esta receta en viernes por qué sé que llega el finde y tenéis más tiempo para cocinar. Y siempre apetece algo dulce por la tarde, ¿no? Esta tarta pasa a mi lista de: rápida, sencilla, buena, con poca harina, un solo huevo y que no sobra mucha ya que queda pequeña. La encontré en un sobre de levadura de Hacendado, que dices no sé si va a salir bien o no… Y sí, sale genial! Tenéis que probarla.

Buen fin de semana a todos!

TARTA DE MANZANA RÁPIDA (Hacendado)

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 125 g. de azúcar
  • 20 g. de aceite (2,5 cucharadas soperas)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado sin gluten
  • ½ cucharadita de canela molida sin gluten
  • 75 ml. de leche
  • 85 g. de harina sin gluten (yo Mix C de Schär)
  • 3 gr. de levadura sin gluten Hacendado (1 cucharadita)
  • 3 manzanas golden
  • azúcar mezclado con canela para espolvorear

Elaboración:

  1. Engrasar un molde y enharinar un poco. Si es de silicona no hace falta. (Queda muy bien en un molde redondo).
  2. Batir el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla y la canela hasta conseguir una textura cremosa.
  3. Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
  4. Añadir esta mezcla y la leche a la crema anterior. Remover hasta conseguir una crema homogénea.
  5. Verter en el molde.
  6. Pelar las manzanas, cortarlas en medias lunas sin semillas y colocarlas encima de la masa de forma bonita. Espolvorear con un poco de la mezcla de azúcar y canela por encima.
  7. Hornear unos 40 minutos con el horno precalentado a 180 ºC, o hasta que esté dorada.

Nota: al llevar tanta manzana queda muy esponjosa.

Bon profit!

Fuente receta: HACENDADO (encontrada en un sobre de levadura)

Fotos propiedad de: Jordi Aymà

 

He de donar-vos a tots moltíssimes gràcies pels comentaris de suport a l’entrada d’ahir. Però ara toca posar recepta que el tema ja està parlat i més que parlat. I que a mi que la gent faci coses malament no em treurà les ganes de cuinar ni de bon tros 🙂

Us poso aquesta recepta en divendres per què sé que arriba el finde i teniu més temps per cuinar. I sempre ve de gust alguna cosa dolça a la tarda, no? Aquest pastís passa a la meva llista de: ràpid, senzill, bo, amb poca farina, un sol ou i que no sobra molt ja que queda petit. La vaig trobar en un sobre de llevat d’Hacendado, que dius no sé si sortirà bé o no… I sí, surt genial! Heu de provar-la.

Bon cap de setmana a tots!

PASTÍS DE POMA RÀPID (Hacendado)

Ingredients:

  • 1 ou
  • 125 g. de sucre
  • 20 g. d’oli (2,5 cullerades soperes)
  • 1 culleradeta de sucre vainillat sense gluten
  • ½ culleradeta de canyella mòlta sense gluten
  • 75 ml. de llet
  • 85 g. de farina sense gluten (jo Mix C de Schär)
  • 3 gr. de llevat sense gluten Hacendado (1 culleradeta)
  • 3 pomes golden
  • sucre barrejat amb canyella per empolvorar

Elaboració:

  1. Greixar un motlle i enfarinar una mica. Si és de silicona no cal. (Queda molt bé en un motlle rodó).
  2. Batre l’ou, el sucre, l’oli, la vainilla i la canyella fins aconseguir una textura cremosa.
  3. Barrejar la farina amb el llevat i tamisar.
  4. Afegir aquesta barreja i la llet a la crema anterior. Remenar fins aconseguir una crema homogènia.
  5. Abocar en el motlle.
  6. Peleu les pomes, tallar-les a mitges llunes sense llavors i col·locar a sobre de la massa de forma bonica. Escampar-hi una mica de la barreja de sucre i canyella per sobre.
  7. Coure al forn uns 40 minuts amb el forn preescalfat a 180 ºC, o fins que estigui daurat.

Nota: al portar tanta poma queda molt esponjós.

Bon profit!

Font recepta: HACENDADO (trobada en un sobre de llevat)

Fotos propietat: Jordi Aymà