Mañana hará 4 años que nació este blog. Como ya explico cada año nació para enseñar todo lo que iba cocinando sin gluten después de mi diagnóstico. Todavía recuerdo el primer día que entré en un supermercado después del médico y me sentí rara por qué no sabía qué podría comprar. Pero ha llovido mucho de eso y ahora ya sé que puedo comer y que no. Y lo que no sé lo pregunto, averiguo, intento leer etiquetas indescifrables, envio mails a las empresas, etc. Me he implicado y me he quejado miles de veces por cosas que no son justas para los celíacos. Y también he dado las gracias claro. Pero no quise que lo que no podía comer me agobiara, si no todo lo contario, empecé a buscar como una loca lo que si que podía comer.
Siempre hay que buscar la parte buena de las cosas y todo esto me ha venido bien para aprender a cocinar cosas que nunca en la vida se me habría pasado por la cabeza hacer en casa, como el pan por ejemplo. A ver a quién se le ocurre pringar toda la cocina de harina y machacarse los brazos amasando si no es por qué no se puede bajar a la tienda de abajo a comprar pan jajajaja. (Creo que nuestra vida sería más fácil si pudiéramos hacer algo tan simple como eso).
Soy muy constante y cuando me propongo hacer algo voy a por todas, pero nunca habría imaginado que llegaría a publicar más de 300 recetas, ni que podría llegar a tener tantos seguidores ni casi 800.000 visitas! (Fuerte, eh?). Ni tampoco podía imaginar que recibiría tantos mails de agradecimiento y, eso que yo solo pongo la receta, lo del blog todavía no se puede coger y comer jajaja. Y lo más fuerte… que haya gente que se lea mis rollos jajajaja. Ah y tener un fotógrafo en exclusiva para mi (Muchas gracias! Sabes que sin ti el blog no sería lo mismo).
Quiero agradeceros que os paséis por aquí, por qué si en la otra parte no hubiera nadie esto sería muy aburrido. Por eso pensé en hacer un sorteo. Os espero el lunes, podréis participar todos los que nos sigáis en el blog, en facebook o en twitter. Ya os contaré!
Gracias a los que estáis por aquí!
Podéis seguir el blog de tres maneras:
- apuntando vuestro mail en la opción que encontraréis en la derecha en los menús. Os llegará un mail cada vez que se publique una receta.
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Edito 20 de ocubre: Muchísimas gracias a todos los que me habéis felicitado una vez más. Espero poder veros por aquí muchos años más compartiendo esta pasión por la cocina que muchos llevamos dentro.
Moltes felicitats per aquest anivesari tan important.
Ehhh!!! moltísimes felicitats, no podiem faltar la Inés i jo, que també portem uns 4 anys d’aventura celíaca, al teu costat i continuarem. M’has ensenyat molt durant tot aquest temps, i no ha fer una recepta en concret, sino a la forma de treballar las farines sense gluten tant dolces com salades, la polenta, la quinoa… i lo millor de tot es que encara tinc molt que descobrir al teu costat. Moltes gràcies Mónica, fas una feina fantàstica, et dessitjo lo millor. Salut.
Feliç diumenge.
Muchas felicidades para estos 4 años!!!! Es un éxito de lo más merecido, además tienes una forma fantástica de compartir tu experiencia y estoy segura que estás ayudando mucha otra gente que se está calladita :o)
Petonets!!!! I per molts anyssss!
Palmira
Muchas felicidades adelantadas por tus 4 añitos que jovencita eh jejejejeje!!!!Jolines jajajaja como nos lo enseñas con los deditos jajajaja!!!!Felicidades por tu blog, que ya 4 años, gracias por haber hecho el blog, por ayudar a tanta gente como a mi, que te encontré y me ayudastes mucho en mis comienzos oscuros de la celiaquia. ¡Que bien un sorteo!!!Pero no hay ningún premio mejor que tu recetas, que tu blog. Y felicidades al glutoniano tu fotografo exclusivo por sus buenisimas fotos que entra ganas de comerse la pantalla del ordenador.
Gracias Pilar, yo disfruto más todavía haciendo las fotos porque luego me lo puedo comer, jiji.
jajajajajaj que suerte tienes ajajajajaj mientras que me quedo babeando viendo la pantalla tu te das el banquete jajajaja
No lo sabes tu bien, jajaja, pero igualmente no puedo hecharle mano hasta que no saque la foto.
Yo es que (ya sabes) soy «tontita» y te acabo de leer…y…qué me pasa? que me emociono y cuando me emociono me quedo sin palabras.
Bueno, venga, hago un esfuerzo! jajaajja
¡¡Muchas felicidades!!
A mi me has dado y me das mucho mas que este maravilloso blog (que ya es decir) y estas estupendísimas fotos!
No me canso de decirlo (si, ya se que piensas que soy muy pesada y piensas bien porque lo soy, jajajajjajaja) 😉 Pero es lo que siento, que te estaré eternamente agradecida por todo!! 🙂
A ver, a ver…ese sorteo!! que chuli! jejeje
Muchos besos guapi.
Moltíssimes felicitats per l’aniversari del blog!
No fa gaire que et segueixo, però jo també et vull agrair la feina que fas. Les receptes que poses sempre em donen ganes de posar-me a cuinar!
És curiós perque, en el meu cas, les receptes les busco per un amic. Ell fa temps que va deixar de preparar receptes que normalment tenen gluten, adaptant-les a la celiaquia (diu que es va cansar). Però a mi se’m va fer molt trist imaginar-me’l sense un pastís d’aniversari, o amb un pastís que no es pogués menjar. Així que em vaig posar a buscar receptes i et vaig trobar. De moment ja li he preparat un parell de coses, i caram si està content!
¡Jolin, 4 años ya! El tuyo fue uno de los primeros blogs que empecé a seguir en el mundo sin gluten y desde luego han sido unas cuentas las recetas que te he cogido prestadas (y que he hecho ya mías de lo que las he hecho).
Un abrazo y que sea por muchos años más.
4 añitos y mucho y buen trabajo realizado! Muchas gracias por tu ayuda muchas felicidades! Un abrazo.
Muchas felicidades!! Y gracias por tus recetas.
Besos!!
Moltes felicitats! Per la cuina, pels consells, pel positivisme…
Felicidades!!!!!
De tu glutoniano a mi glutoniana. Muchas felicidades por los estupendos momentos que me has dado estos cuatro años, esos ricos platos y esta panza que me cuesta mantener en linea.
Ahora tenemos que mirar hacia delante, hacer más recetas y fotos, continuar con nuestros amigos y amigas en el camino del sin gluten y ser un poco más felices cada día, porque lo caminado ya no nos lo quita nadie.
Además, mientras puedo justificar alguna adquisición fotográfica nueva, jiji. (Es como vuestra pasión por los moldes, pero yo no lo meto en el horno).
Gracias a todos y todas, nos vemos en el blog!!!
Con cariño, Jordi, digo Glutoniano.
Jordi, ¿t’han dit mai que ets un encant???? Si no (que ho dubto), t’ho dic jo. Per cert, no tindràs cap germà bessò solter, oi??? Ja,ja, és broma.
Ara de veritat, m’encanta això que li has escrit a aquest encant de dona que tens. Felicitats a tots dos pel blog. Per les receptes, les fotos, l’ajut que sempre ens doneu, i per tot.
Muack!!!!
Gràcies gràcies, ja m’ho pots dir quan vulguis jiji.
Les fotos només son un reflexe de l’obra d’art de la meva cheff preferida.
Petons.
Moltes felicitats! Uau! més de 300 receptes! Quina feinada!
Moltes felicitats!!! És d’admirar el que has aconseguit! Segur que amb molta constància però també amb moltes ganes. «¡Y que cumplas muchos más!»
FELICIDADES por estos 4 estupendos años!!! Gracias por compartir. Espero que sean muchos y muchos años más. Tu blog es un referente en cuanto a recetas sin gluten.
Felicidades!! eres uno de mis referentes!!! cuatro añazos!!!! y encima sorteoooo…
Besos
FELICIDADES!!!!Soy nueva en el mundo «sin gluten» y personas como tu hacen que la vida sea mas facil,gracias.
Me parece un blog muy interesante.
Me llamo Pablo y recientemente me han dicho que soy intolerante al trigo , maiz y clara de huevo. Hasta ahora no sabia que casi todo llevaba harina de trigo.
Estoy cambiando mis habitos alimenticios pero lo voy llevando.
Gracias por la informacion.
Otra cosa. he abierto un blog.
http://www.intoleranciasalimenticias.com
Podemos intercambiar un link?
PABLO
Moltíssimes felicitats!!! Espero que segueixis molts més anys compartint amb nosaltres.
Maite, moltes gràcies!!