Súper importante para esta ensalada: TOMATES GUSTOSOS, SI PUEDE SER QUE NO HAYAN PASADO POR NINGUNA CÁMARA PARA NOTAR UN BUEN SABOR. Y UN BUEN ACEITE DE OLIVA.

ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITUNAS NEGRAS

(Sin gluten y sin lactosa)

Ingredientes:

• Tomates (que tengan muy muy buen sabor)
• Mozzarella o un queso fresco, sin gluten y sin lactosa
• Aceitunas negras
• Orégano
• Un buen aceite de oliva y sal

Elaboración:

1. Lavar, secar y cortar los tomates en rodajas. Cortar en láminas la mozzarella.
2. Ir colocando intercalado una rodaja de tomate y una lámina de mozzarella. Todo de forma decorativa. Rematar con unas aceitunas.
3. Salar al gusto, regar con el aceite y espolvorear con orégano.

Nota: Esta ensalada da juego para hacerla de varias maneras, cambiando el tipo de queso, con aceitunas verdes, variadas, poniéndole albahaca, menta o lo que se os ocurra.

Bon profit!

Súper important per a aquesta amanida: TOMÀQUETS gustosos, SI POT SER QUE NO HAGIN PASSAT PER CAP CAMBRA PER NOTAR UN BON GUST. I UN BON OLI D’OLIVA.

AMANIDA DE TOMÀQUET, MOZZARELLA I OLIVES NEGRES

(Sense gluten i sense lactosa)

Ingredients:

• Tomàquets (que tinguin molt molt bon gust)
• Mozzarella o  un formatge fresc, sense gluten i sense lactosa
• Olives negres
• Orenga
• Un bon oli d’oliva i sal

Elaboració:

1. Rentar, assecar i tallar els tomàquets a rodanxes. Tallar en làmines la mozzarella.
2. Anar col·locant els ingredients intercal·lant una rodanxa de tomàquet i una làmina de mozzarella. Tot de forma decorativa. Rematar amb unes olives.
3. Salar al gust, amanir bé amb l’oli i escampar-hi orenga per sobre.

Nota: Aquesta amanida dóna joc per fer-la de diverses maneres, canviant el tipus de formatge, amb olives verdes, variades, posant alfàbrega, menta o el que se us acudeixi.

Bon profit!

OTRAS VECES

Esta vez la hice con queso fresco sin lactosa cortándolo con un molde de galletas, así queda más divertida 🙂

Fuente receta: GLUTONIANA

Fotos propiedad de: GLUTONIANA

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