Nuestro pequeño Joan ya cumplió 6 años y está guapísimo (que va a decir la tía jaja). El día de su cumple la cosa se complicó mucho y tenía mucho trabajo. No pudimos hacer el pastel que tenía pensado, tampoco tenía muchas ganas de cocinar y tuve un problema con la batidora e ingredientes que salieron volando. ¡Pasó de todo! Pero por suerte salió un pastel muy resultón. El chocolate siempre triunfa 🙂
PASTEL ÁRBOL DE CHOCOLATE
(sin gluten)
Ingredientes:
- 400 g. de Nutella u otra crema de cacao sin gluten
- 2 huevos grandes ó 3 medianos
- 8 cucharadas soperas de arroz sin gluten
- Para decorar (todo sin gluten): azúcar glas, perlas de plata comestibles, Lacasitos blancos, rojos y gold
- Opcional: bombones en forma de regalos o motivos navideños para decorar
Elaboración:
- Engrasar el molde, yo lo hice en uno pequeñito en forma de árbol.
- Preparar la masa de la receta de LOS 10 PECADOS CAPITALES, mezclando todo junto en un bol (mejor con la batidora).
- Pasar la masa al molde.
- Cocer en el horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos. Si se ambomba mucho del medio bajar la temperatura de arriba.
- Sacar del horno y dejar reposar un buen rato antes de desmoldar.
- Desmoldar en la bandeja dónde vamos a servirlo. Espolvorear con azúcar glas y decorar con los Lacasitos y las perlas de plata como si fueran bolas de un árbol de Navidad. Decorar la bandeja con los bombones y Lacasitos de varios colores.
Bon profit!
Texto y receta: GLUTONIANA
Fotos propiedad de: GLUTONIANA
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