Category:  masas saladas

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Wan-tun frito

In aperitivos, masas saladas On septiembre 9, 2009 13 Comments

Continuamos con las recetas asiáticas, o que nos creemos que son asiáticas 🙂 Esta receta que seguro que habéis comido en algún restaurante chino, puede hacerse en casa… Read More »

Pasta brisa (harina BiAglut)

In masas saladas, quiches On agosto 21, 2009 12 Comments

Con esta masa, podemos hacer  tartas o quiches tanto dulces como saladas. La hice con la harina de BiAglut, supongo que con otras harinas panificables también quedará bien:… Read More »

Orecchiette

In masas saladas, pastas On julio 19, 2009 9 Comments

Yo me lanzo a probar todo lo que me llama la atención, que luego sea un éxito o no, no siempre está garantizado :). En este caso era… Read More »

Pasta de canelones o lasaña

In canelones, crepes, lasañas, masas saladas On julio 1, 2009 24 Comments

Esta masa en realidad es para hacer crepes, pero hecha en el horno nos puede servir para hacer lasañas o canelones de manera rápida 🙂 PASTA DE LASAÑA,… Read More »

Masa para empanada o empanadillas

In aperitivos, masas saladas On marzo 26, 2009 8 Comments

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »

Tigelle (tortitas italianas)

In masas saladas, recetas varias On marzo 20, 2009 7 Comments

  Me encanta probar a cocinar cosas nuevas y cuando vi esta receta me llamó la atención. Las tigelles son como unas tortitas que se preparan en Italia… Read More »

Pizza: masa de Fabián Martín

In masas saladas, pizzas On febrero 28, 2009 12 Comments

Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: «¡veneno!». Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido por… Read More »

Crepes sin gluten y sin lactosa (con Maizena)

In crepes, masas saladas, postres On diciembre 18, 2008 23 Comments

  Los crepes son un postre fácil y que puede rellenarse de muchísimas cosas: dulces, de chocolate, de nata y nueces, mermelada; salados, jamón dulce y queso, champiñones,… Read More »

Pizza: masa base

In masas saladas, pizzas On noviembre 3, 2008 7 Comments

    Os dejo la receta de la masa. No hace falta que os de ideas para poner encima seguro que todo el mundo tiene sus preferidos. Nosotros… Read More »

Focaccia salada (harina Schär)

In focaccias, masas saladas On octubre 24, 2008 0 Comments

  La focaccia es un pan plano que vi por primera vez en un video de cocina italiana. Llevaba muy pocos días del diagnóstico de la celiaquía y… Read More »

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