
Magdalenas de limón
MAGDALENAS DE LIMÓN Ingredientes (12 unidades): 250 g. de harina sin gluten (Mix C de Schär) 150 g. de azúcar moreno 2 huevos 2 cucharadita de levadura en… Read More »

Bizcocho de yogur esponjoso
GRANDES FRASES EN LA HISTORIA DE LOS CELIACOS Desde que me diagnosticaron la celiaquía y con la creación de blog, no han parado de llegar mails de personas… Read More »

Tarta de queso Eva
SEGUIDORA DEL BLOG:¿Otra vez una tarta de queso? Será pesada Glutoniana con sus cakes y sus pasteles de queso… GLUTONIANA: Es que son tan fáciles de hacer y… Read More »

Magdalenas anisadas
Estas magdalenas son la mar de simples. Me encantó como quedaron recién salidas del horno, y como siempre mejor hechas dentro de unos moldes de silicona. MAGDALENAS ANISADAS (Sin… Read More »

Bizcocho sorprendente (sin gluten ni huevos ni leche)
BIZCOCHO SORPRENDENTE (SIN GLUTEN, NI HUEVO NI LECHE) Lo sorprendente de este bizcocho es que sin llevar huevo ni leche queda esponjoso y muy rico. Ya os hice… Read More »

Fondue de chocolate con mini magdalenas
Si quieres comer postre siendo celíaco, muchas veces tienes que traerlo de casa. Pero yo tengo un problema, no me gusta el chocolate, y al resto de la… Read More »

Cake de queso de cabra y calabacín
CAKE DE QUESO DE CABRA Y CALABACÍN SIN GLUTEN Ingredientes: 3 huevos 150 g. harina sin gluten (yo Natur Improver) 1 sobre levadura en polvo sin gluten 80… Read More »

Croquetas de jamón con queso
Estas croquetas no tienen nada que ver con las croquetas de bacalao de mi madre, ni mucho menos, pero quería ponerlas por la manera como las hice. Lo… Read More »

Pastel de mousse de chocolate a la naranja
PASTEL DE MOUSSE DE CHOCOLATE A LA NARANJA La Chocolatera Mayor va cumpliendo años, y aunque con retraso, no podía dejar de prepararle algo con chocolate. Dicen que… Read More »

Pizza: masa con levadura Levital
PIZZA: MASA CON LEVADURA LEVITAL Os recomiendo la masa de esta pizza, tanto si la hacéis delgadita como más gruesa. La hemos probado de las dos formas, y… Read More »

Rodotets (Rosquillas)
Los celiacos tenemos claro que si queremos comer algo dulce tenemos que meternos nosotros en la cocina o comprar algo a precios abusivos y que no siempre está… Read More »

Pan de molde clásico sin gluten (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)
Cuando empecé a hacer panes sin gluten en la panificadora, no pensé nunca que habría tanta gente que me enviaría mails y comentarios preguntando cosas, tanto sobre el… Read More »

Cake de manzana a la canela
Siempre os pongo recetas de cakes salados, así que hoy toca uno de dulce. La manzana y la canela son muy buenas amigas y hacen una combinación perfecta… Read More »

Sushi Nigiri de salmón
SUSHI NIGIRI DE SALMÓN Ingredientes (2 personas): 75 g. de arroz para sushi 150 ml. de agua 3 láminas de salmón fresco o conservado al natural (no ahumado)… Read More »

Tomates en acordeón
TOMATES EN ACORDEÓN (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (4 personas): 4 tomates grandes y maduros 6 quesitos sin gluten y sin lactosa 3 huevos duros 1 lata… Read More »