Me pasaría el día comiendo tortillas y, evidentemente, las pruebo de muchas maneras. Aunque a veces me cuesta hacerla diferente de la tortilla de patatas, ya que me gusta tanto 🙂
Os dejo una receta que queda muy buena, ya que el toque del queso de cabra le da un gusto muy bueno.
TORTILLA DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
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4 huevos
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2 cucharadas de nata para cocinar sin gluten y sin lactosa
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100 g. de queso de cabra sin gluten y sin lactosa
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1 cebolla
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1 patata
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1 zanahoria
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1 calabacín
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1 diente de ajo
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1 puerro
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2 ramitas de romero
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aceite, sal, pimienta, sin trazas
Elaboración:
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Rehoga en un poco de aceite la cebolla cortada en aros finos y, cuando empiece a ablandarse, añade el ajo cortado en juliana y la patata en palitos finos y déjalo rehogar, unos 5 minutos, a fuego suave.
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Agrega el resto de las verduras cortadas en juliana a lo largo, junto con el romero, y rehógalas unos 8 minutos más hasta que empiecen a dorarse ligeramente; sazónalo con sal y pimienta. Retira las ramitas de romero.
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Bate los huevos con la nata y un poco de sal, agrega el queso desmenuzado y las verduras rehogadas y cuaja una tortilla, dorándola por ambos lados.
Bon profit!
Receta extraída de la página de Nestlé
Qué gran invento la tortilla… es que siempre está buena ¿verdad?
De foto es tu tortilla!madre mia que perfecta!a mi me encantan las tortillas de cualquier cosa, pero con el queso de cabra no puedo, no me gusta nada.
Besos
La verdad es que a mi las tortillas que se salen un poco de lo normal me encantan. La que menos me gusta es la tortilla francesa, porque me recuerda a cuando era pequeña y me ponía malita.
Tu tortilla tiene una pinta excelente.
Besitos sin gluten
Pikerita: yo comería a todas horas, aunque no puede ser jeje.
Flor: ai que pena que no te guste el queso de cabra, a mi tampoco me gustaba antes pero un día lo probé… y si puedo lo pongo en la pizza o en la tortilla por ejemplo.
Zerogluten: ui cuando nos dan algo de pequeñas cuando estábamos malas nos cuesta olvidarnos de ello. 🙂
Hola glutoniana! A mí me encanta el queso de cabra, así que cuando haga esta tortilla seguramente tendré un problema: me habré comido el queso solito antes de hacerla! jajaja
Un beso!
Prydwen: qué mal! jajaja. Pues el próximo día guardate un trocito para ponerlo en la tortilla.
a mi me encantan las tortillas mejor si es de patata o de ajillos tiernosss delicioso
Chokita, uff a mi la de patatas creo que me sentaría mal de tanto comer jajaja. La de ajitos está también muy buena pero no es lo mismo 🙂