Esta receta no sé de dónde la saqué, supongo que me la dio alguien hace mucho tiempo porque el papel ya tenía unos añitos… El gusto de canela es genial y voy a repetirlo con otras recetas de tartas de queso.
QUESADA A LA CANELA
Ingredientes:
- 350 g. de requesón (o queso de Burgos)
- 3 huevos
- 50 g. de mantequilla sin gluten
- 200 g. de azúcar
- 1 cucharada sopera de fécula de maíz (Maizena)
- Canela en polvo (marca apta)
Elaboración:
- Poner en un bol: los huevos, el requesón, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir hasta que la mezcla quede sin grumos.
- Añadir la fécula de maíz y dos pizcas de canela. Mezclar bien.
- Precalentar el horno a 175°C.
- Introducir la mezcla en un molde bajo y hacer lentamente en el horno. (Yo unos 40 minutos aproximadamente).
- Cuando comience a dorarse por encima, la quesada estará lista. Podemos pincharla para comprobar que la masa esté hecha.
Bon profit!
Aquesta recepta no sé d’on la vaig treure, suposo que me la va donar algú fa molt de temps perquè el paper ja tenia uns anyets… El gust de canyella és genial ho repetiré amb altres receptes de pastissos de formatge.
QUESADA A LA CANYELLA
Ingredients:
- 350 g. de mató (o formatge de Burgos)
- 3 ous
- 50 g. de mantega sense gluten
- 200 g. de sucre
- 1 cullerada sopera de fècula de blat de moro (Maizena)
- Canyella en pols (marca apta)
Elaboració:
- Posar en un bol: els ous, el mató, el sucre i la mantega a temperatura ambient. Batre fins que la barreja quedi sense grumolls.
- Afegir la fècula de blat de moro i dos pessics de canyella. Barrejar bé.
- Preescalfar el forn a 175°C.
- Introduir la barreja en un motlle baix i fer lentament al forn. (Jo uns 40 minuts aproximadament).
- Quan comenci a daurar-se per sobre, la quesada estarà llesta. Podem punxar-per comprovar que la massa estigui feta.
Bon profit!
Texto: GLUTONIANA
Hemos llegado al final de los «quesos» y no sabemos cual de las recetas nos gusta más, así que iremso probando una a una.
Besotes
Ana y Víctor.
Ana y Víctor, son para probarlas todas de verdad! Yo esta tarde voy a repetir ésta, me apetece el gustito de canela 🙂
Buenas, yo tengo un problema añadido ademas de no poder utilizar gluten no puedo utilizar huevo y con el sustituto todavía no lo he conseguido.
Necesito consejos, aumento el numero de huevos si uso el sustitutivo o abañado levadura:……….
Nuria, no he trabajado con el sustituto del huevo no te puedo ayudar lo siento…
Pregúntale a Jo mateixa ella quizás te puede ayudar:
http://sinmis4.blogspot.com/