QUICHE A LOS TRES QUESOS

Ingredientes:

  • 1 lámina de pasta quebrada sin gluten (yo como siempre para las quiches, hice la de BiAglut)
  • 200 ml. (1 vaso) de leche evaporada sin gluten
  • 100 g. de queso Emmental
  • 50 g. de queso Parmesano
  • 50 g. de queso Roquefort
  • 3 huevos
  • sal y pimienta
  • opcional: orégano o hierbas provenzales

Elaboración:

  1. Forrar un molde de tarta con la pasta quebrada, pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio. Cocerla a horno medio 10 minutos. Retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
  2. Batir los huevos con la leche evaporada, añadir el queso Emmental y Parmesano rallados, y el Roquefort desmenuzado. Sazonarlo con sal y pimienta.
  3. Verterlo en la tarta y cocerlo a horno medio de 30 a 40 minutos.

Bon profit!

QUICHE ALS TRES FORMATGES

Ingredients:

  • 1 làmina de masa quebrada sense gluten (jo com sempre per a les quiches, vaig fer la de BiAglut)
  • 200 ml. (1 got) de llet evaporada sense gluten
  • 100 g. de formatge Emmental
  • 50 g. de formatge Parmesà
  • 50 g. de formatge Roquefort
  • 3 ous
  • sal i pebre
  • opcional: orenga o herbes provençals

Elaboració:

  1. Folrar un motlle de pastís amb la masa quebrada, punxar el fons diverses vegades amb una forquilla i cobrir-la amb paper d’alumini. Coure-la a forn mitjà 10 minuts. Retirar el paper d’alumini i coure-5 minuts més.
  2. Batre els ous amb la llet evaporada, afegir el formatge Emmental i Parmesà ratllats, i el Roquefort esmicolat. Salpebrar.
  3. Abocar al motlle i coure-la a forn mitjà de 30 a 40 minuts.

Bon profit!

Fuente receta: MENÚS IDEAL

Fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA