Pasta con panceta y huevo
Comer sin gluten a veces puede resultar complicado, pero hay un abanico muy grande de alimentos que si podemos comer y, los que no, se pueden sustituir más o menos. Pero cuando las intolerancias aumentan la cosa ya se pone más difícil. Os dejo uno de los platos...
Pastel de rigatoni sin gluten
Los RIGATONI vienen a ser unos macarrones gigantes con estrías (dicen que son para que se adhiera mejor la salsa). Es de esas pastas que cuesta encontrar SIN GLUTEN, pero la hay :). Había visto cientos de veces los pasteles de rigatoni, pero no sé porque...Rigatoni a la boloñesa
Cuando llego a la sección de pastas de los supermercados me quedo embobada mirando las diferentes formas que hay de pasta con harina de trigo. Y luego, hay como máximo 2 ó 3 de PASTA SIN GLUTEN (espaguetis, macarrones y espirales y de eso no salimos jaja). Pero...Lasaña boloñesa sin gluten
La lasaña es uno de mis platos favoritos. Es laboriosa aunque no difícil, pero requiere hacer la boloñesa y la bechamel con paciencia. Después, el resultado vale mucho la pena. El secreto está en hacer todos los pasos con tiempo y cariño 🙂 LASAÑA BOLOÑESA SIN GLUTEN...
Tallarines con almejas
La de los carbonara un día preparó este plato de pasta típico italiano. Tengo que dar las gracias a Simonetta Nepi del blog: GLU-FRI, por haber hecho la traducción al italiano 🙂 Nota sobre la pasta: los tagliatelle de la foto son con gluten, en el mercado hay...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
