Cómo cocer pasta sin gluten
A mí me quedaban muy bien los platos de pasta y conseguía una buena cocción y textura, pero con la pasta con harina de trigo, claro. Cuando entré en el mundo SIN GLUTEN, la cosa cambió y no conseguía encontrarle el punto, se pegaba o se pasaba o se rompía. No es lo...
Pasta con picadillo de cerdo y huevo
Antes era impensable para mí un plato de pasta sin una salsa que llevara tomate y luego 4 kilos de queso por encima (jajaja, era así os lo aseguro). Pero con la dieta baja en fructosa, por ahora, no puedo comer tomate en mucha cantidad. Así que he tenido que...
Pastel de rigatoni sin gluten
Los RIGATONI vienen a ser unos macarrones gigantes con estrías (dicen que son para que se adhiera mejor la salsa). Es de esas pastas que cuesta encontrar SIN GLUTEN, pero la hay :). Había visto cientos de veces los pasteles de rigatoni, pero no sé porque...
Espaguetis a la carbonara al estilo Beli-Beli
Es una receta que mucha gente ha probado pero ésta en particular tiene una elaboración diferente. Me la preparó la cocinera de algunos sábados (que por cierto hoy ha sido su cumple, ¡FELICIDADES!). El gen de las ganas de cocinar me lo llevé yo, pero ella cuando se...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
