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El sábado me fui a cocinar en directo. Me encantó conocer a tanta gente y fue una experiencia diferente. Es muy gratificante la cocina, pero estoy ya fue lo más de lo más, poder contar cara a cara y poder hablar con la gente. Y sobre todo recibir el cariño de las personas que durante tanto tiempo han seguido mi blog. No puedo expresar lo que llena esto!

Me encantó poder explicar alguno de mis trucos y contar algo sobre mi experiencia con las harinas sin gluten. Pero creo que quedó claro que con pocos ingredientes y poco trabajo (y sin casi cacharros de cocina), se pueden preparar cosas sin gluten. Ya me doy por satisfecha si alguien de todos los asistentes puede aprovechar algo para lanzarse en la cocina o continuar cocinando (que ya muchos me dijeron que lo hacen).

No es lo mismo estar en casa con nuestro horno y nuestros utensilios y no me la quise jugar del todo, así que llevé cosas preparadas para que la gente luego pudiera probarlo. Y menos mal! Ya que el horno era con ventilador y me jugó alguna mala pasada! Jajaja.

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AGRADECIMIENTOS

Agradecer a NATUR IMPROVER por el pack que me hicieron llegar para poder preparar algunas de las recetas, no me dio tiempo a probar todo, pero prometo poner más cosas de sus productos. Y felicidades a la ganadora por el pack que sorteamos, espero que lo disfrute mucho.

Un agradecimiento muy grande para Gabriel Plana el Delegado de Valls de la sede que tiene la “Associació de Celíacs de Catalunya” en dicha ciudad,  por preocuparse de encontrar un sitio para poder cocinar y todo lo que comportó organizar el curso.

Gracias también a VALLS GENERA por cedernos la cocina en la “Casa de la caritat”.

Y como no a la taxista que se encargó no solo de llevarme si no de ayudar.

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Para los que estuvisteis en el curso y os apetece preparar algunas de las recetas os dejo todas las que os enseñé. Espero vuestras fotos para ver los resultados!

  • PASTEL SALADO DE PICNIC, elegí esta receta por qué me pareció interesante ahora que llega el verano y vienen tantas cenas y comidas al aire libre. Es muy versátil y con un poco de imaginación  y un molde bonito le podéis dar un aire diferente cada vez que lo preparéis. Admite muchos rellenos y variaciones. Utilicé el Bread Mix de Natur Improver.
  • PANECILLOS CON GASIFICANTE, estos famosos panecillos del blog de Marisa, “Cocina fácil sin gluten” pensé en prepararlos por qué no siempre todo el mundo se anima a amasar pan al principio de la dieta. Ya vistéis que con un momentito tenemos unos panecillos para llevar por ahí y preparar de diferentes formas o tamaños. La harina panificable que utilicé fue el Bread Mix de Natur Improver
  • MAGDALENAS RÁPIDAS, sin báscula y que se preparan en un momento. Importante lo que os comenté de los moldes de silicona para que no se desparramen. Ah! Y fuera ventilador que ya vistéis que pasó! Jajaja. Esta vez los hice con la harina base de Natur Improver
  • PASTEL DE QUESITOS, no lo preparamos pero lo llevé para poder degustar, es un postre fácil y que se puede preparar de un día para otro. Utilicé la harina base de Natur Improver. Le puse una capita de mermelada de frutos rojos, pero podéis ponerle fresas, cerezas, frutas al gusto. Si os atrevéis con algo más os dejo la receta a la Tarta de marzo con fresones, que lleva una base de galleta.
  • BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO, no hay excusa para preparar estas bolitas, ahora fresquitas en verano son geniales y no cuestan nada de nada prepararlas. Pasaros a ver la receta y veréis que fácil!

Si tenéis alguna duda sobre las recetas que preparamos, ningún problema, os ponéis en contacto conmigo: glutoniana@nullhotmail.com. Lo importante es que las podáis cocinar!

Gracias a todos por esta experiencia y espero que ahora que me he lanzado vengan muchos más cursos! Proponed temas y miramos para buscar sitio y día.

Fotos propiedad del  curso propiedad del “presi”

Foto productos Natur Improver: Glutoniana

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Judit de la tienda FREE GLUTEN TGN ya ha provado el PASTEL DE QUESITOS que os  recomendé. Genial con el molde en forma de corazón. Un 10!

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Y luego se atrevió a hacerlo de nuevo con un molde redondo y fruta variada por encima. Precioso!