Berenjenas pulpo (con pequeño vídeo explicativo)
Tengo a mi madre frita de calor en la cocina estos días. Le estoy haciendo cocinar cosas que me acuerdo que nos preparaba y que pueden ser divertidas y buenas para el blog. Esta receta es muy divertida para los niños. Aunque son fritas y no conviene mucho, no he...
Tempura de verduras
TEMPURA DE VERDURAS Ingredientes: verduras variadas, en nuestro caso, pimiento rojo, zanahoria, champiñones, cebolla y calabacín. (pero puede prepararse con las verduras que más os gusten o también con marisco) masa de tempura sin gluten aceite para freír (que tenga...
Tempura: masa
La tempura es una fritura japonesa. Se prepara rebozando verduras o mariscos en esta masa, que luego se frién rápidamente en el wok. Con esta masa preparamos VERDURAS EN TEMPURA TEMPURA: MASA Ingredientes: 200 ml. de agua 150 g. de harina sin gluten (yo Mix C de...
Escalivada o rustifaci
Hoy no es el día más adecuado para poner esta receta, ya que aquí en Tarragona estamos por lo menos a 30 grados. Pero es que está muy bueno y ahora es cuando hay los ingredientes para hacerla. Este plato es un gran clásico de la cocina catalana, en las Terres de...
Brochetas de espárragos
BROCHETAS DE ESPÁRRAGOS Cuesta más escribir la receta y la entrada que hacer esta receta. La preparé para acompañar unas brochetas de pollo. Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes mostaza en grano sin gluten (yo mostaza de Dijon) vinagre aceite de oliva sal...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
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Cursos de pan sin gluten.
