Petit suisse de fresas o cerezas

Petit suisse de fresas o cerezas

Descubrí hace un tiempo el agar-agar en polvo. Es una gelatina vegetal que puede usarse en cocina, para los vegetarianos es el sustituto de la gelatina que compramos en hojas, lo que esa es de origen animal. La que venden en tiras no es lo mismo, tiene que hidratarse...
Magdalenas con cerezas

Magdalenas con cerezas

MAGDALENAS CON CEREZAS Ingredientes (12-15 magdalenas): 360 g. de harina sin gluten (yo Mix C de Schär) 2 cucharadas de levadura en polvo sin gluten 100 g. de azúcar moreno 1 cucharadita de azúcar avainillado sin gluten 2 huevos 125 ml. de nata para montar sin gluten...
Flan de cerezas

Flan de cerezas

FLAN DE CEREZAS (Sin gluten y sin lactosa) Otro postre vistoso con cerezas. Mejor si no se guarda muchos días, si no el hojaldre se humedece y ya no es lo mismo. Ingredientes (6-8 personas): 200 g. de pasta quebrada, brisa o de hojaldre sin gluten y sin lactosa 600 g....
Tarta de cerezas II

Tarta de cerezas II

Ha empezado la temporada de cerezas, así que he sacado mi deshuesador, que por cierto os recomiendo mucho. En un momento podéis deshuesar un montón de cerezas, y de paso preparar un bizcocho riquísimo. Las cerezas y los huevos son gentileza de: «The Willy-Lolah &...

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