El sábado me fui a cocinar en directo. Me encantó conocer a tanta gente y fue una experiencia diferente. Es muy gratificante la cocina, pero estoy ya fue lo más de lo más, poder contar cara a cara y poder hablar con la gente. Y sobre todo recibir el cariño de las personas que durante tanto tiempo han seguido mi blog. No puedo expresar lo que llena esto!
Me encantó poder explicar alguno de mis trucos y contar algo sobre mi experiencia con las harinas sin gluten. Pero creo que quedó claro que con pocos ingredientes y poco trabajo (y sin casi cacharros de cocina), se pueden preparar cosas sin gluten. Ya me doy por satisfecha si alguien de todos los asistentes puede aprovechar algo para lanzarse en la cocina o continuar cocinando (que ya muchos me dijeron que lo hacen).
No es lo mismo estar en casa con nuestro horno y nuestros utensilios y no me la quise jugar del todo, así que llevé cosas preparadas para que la gente luego pudiera probarlo. Y menos mal! Ya que el horno era con ventilador y me jugó alguna mala pasada! Jajaja.
AGRADECIMIENTOS
Agradecer a NATUR IMPROVER por el pack que me hicieron llegar para poder preparar algunas de las recetas, no me dio tiempo a probar todo, pero prometo poner más cosas de sus productos. Y felicidades a la ganadora por el pack que sorteamos, espero que lo disfrute mucho.
Un agradecimiento muy grande para Gabriel Plana el Delegado de Valls de la sede que tiene la “Associació de Celíacs de Catalunya” en dicha ciudad, por preocuparse de encontrar un sitio para poder cocinar y todo lo que comportó organizar el curso.
Gracias también a VALLS GENERA por cedernos la cocina en la “Casa de la caritat”.
Y como no a la taxista que se encargó no solo de llevarme si no de ayudar.
Para los que estuvisteis en el curso y os apetece preparar algunas de las recetas os dejo todas las que os enseñé. Espero vuestras fotos para ver los resultados!
- PASTEL SALADO DE PICNIC, elegí esta receta por qué me pareció interesante ahora que llega el verano y vienen tantas cenas y comidas al aire libre. Es muy versátil y con un poco de imaginación y un molde bonito le podéis dar un aire diferente cada vez que lo preparéis. Admite muchos rellenos y variaciones. Utilicé el Bread Mix de Natur Improver.
- PANECILLOS CON GASIFICANTE, estos famosos panecillos del blog de Marisa, “Cocina fácil sin gluten” pensé en prepararlos por qué no siempre todo el mundo se anima a amasar pan al principio de la dieta. Ya vistéis que con un momentito tenemos unos panecillos para llevar por ahí y preparar de diferentes formas o tamaños. La harina panificable que utilicé fue el Bread Mix de Natur Improver
- MAGDALENAS RÁPIDAS, sin báscula y que se preparan en un momento. Importante lo que os comenté de los moldes de silicona para que no se desparramen. Ah! Y fuera ventilador que ya vistéis que pasó! Jajaja. Esta vez los hice con la harina base de Natur Improver
- PASTEL DE QUESITOS, no lo preparamos pero lo llevé para poder degustar, es un postre fácil y que se puede preparar de un día para otro. Utilicé la harina base de Natur Improver. Le puse una capita de mermelada de frutos rojos, pero podéis ponerle fresas, cerezas, frutas al gusto. Si os atrevéis con algo más os dejo la receta a la Tarta de marzo con fresones, que lleva una base de galleta.
- BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO, no hay excusa para preparar estas bolitas, ahora fresquitas en verano son geniales y no cuestan nada de nada prepararlas. Pasaros a ver la receta y veréis que fácil!
Si tenéis alguna duda sobre las recetas que preparamos, ningún problema, os ponéis en contacto conmigo: glutoniana@nullhotmail.com. Lo importante es que las podáis cocinar!
Gracias a todos por esta experiencia y espero que ahora que me he lanzado vengan muchos más cursos! Proponed temas y miramos para buscar sitio y día.
Fotos propiedad del curso propiedad del “presi”
Foto productos Natur Improver: Glutoniana
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Judit de la tienda FREE GLUTEN TGN ya ha provado el PASTEL DE QUESITOS que os recomendé. Genial con el molde en forma de corazón. Un 10!
Y luego se atrevió a hacerlo de nuevo con un molde redondo y fruta variada por encima. Precioso!
Lástima que no pude ir, me hubiera encantado!!Un besazo guapetona
Pilar, qué bonito tu nuevo avatar!
Mira que vengo y te hago uno en privado eh? O quizás tu uno a mi que tela lo que sabes!
Que bien se te lee! Se te ve feliz y se nota en la forma que tienes de contárnoslo, seguro que todos disfrutaron de tus clases, me hubiera encantado estar ayi!
Besos amiga
Diana, después de tanto tiempo publicando me apetecía que la gente probara mis cosas y me alegró que gustarán. Y sobretodo espero haber transmitido a la gente las ganas de cocinar ni que sean cosas sencillas.
Muchas gracias!
Jolin, quina pinta tot!!! No atures!!! Amb ganes de que si no el proper curs, ben aviat, en venguis a fer un a Palma! 😉
Caterina, tot ja paït crec jajaja.
Jo em moro per venir! Potser ho intento a l’estiu, guarda’m un lloquet 🙂
Quanta gent!!!! i quines coses més bones.
Felicitats.
Pilar, si que va venir gent sí! I espero que els agradés tot 🙂
Vam disfrutar molt del curs, de les receptes i de la companyia, a més tenia moltes ganes de coneixe’t. Ara a per el següent curs!!! jeje
Maite, el mateix dic va ser un plaer. Segur que farem més 🙂
Por qué me haces esto? No era bastante que hagas un curso y yo no pueda ir que además me pones fotos de TODA la gente que si fue…. buaaaaaaa!!!!!
Ahora en serio, qué gusto ver tanta gente asistiendo y con qué atención!!!
Enhorabuena, seguro que sale alguno más.
Un besazo, guapa.
Rebeca, tenía unas cuantas alumnas que ni pestañeaban, fue un placer jajaja.
Yo ya lo he dicho, buscadme sitio sea dónde sea y yo vengo 🙂
Ojala hubiese estado, Impresionante como te lo curras todo y lo profesional que eres.
Muchas felicidades!
Muchos besos guapy
Pao, bueno medio-profesionalilla-novata jajaja. gracias!
Por las fotos digo yo que fue un gran momento :o) M alegro que te sintieras a gusto y si la gente ya va practicando es muy buena señal.
Y si los hornos pueden ser más malos jejeje
Petonets,
palmira
Palmira, lo fue sí!
Ai el dichoso horno, menos mal que no me la jugué a una sola carta 🙂
Repassant les receptes he vist que en pastís de quesitos no dius la temperatura del forn, pot ser uns 180º?
Maite, sí, aproximadament, i el vas punxant fins que estigui fet. Millor d’un dia per l’altre!!! Ja em passaràs foto de com t’ha quedat.
Bones.
No sabia res de Glutoniana. Es encantadora. Es va explicar molt bé.
Vam estar molt bé i vam aprendre moltes coses. Gràcies i fins els proper curset de fer pa… Mireia
Mireia, vau ser molt bones alumnes així qualsevol explica!
Espero que ens puguem veure al proper.
Gràcies per venir 🙂