
Once upon a time, cuando iba a comer a restaurantes, sobre el siglo XX AC (antes de la celiaquía), no os creáis que pedía de postre cosas muy sofisticadas. De hecho, no soy mucho de comer postre, si como algo dulce, es fuera de las comidas. Pero me gustaba pedir o flanes o crema catalana. Por lo que puedo decir que los flanes son unos de mis postres favoritos que me llevaría a una isla desierta.
Como en el blog tengo varias recetas, me dije a mi misma que ya es hora de tener un recopilatorio para que los FLANLOVERS no os perdáis ninguno de los que vaya publicando. Y bienvenidas serán las recetas tradicionales de vuestra casa, sin problema podéis mandarlas y yo las iré probando sin duda.
Siempre había hecho los flanes al baño María en el horno, pero, poco a poco, he descubierto otras maneras de cocción que facilitan mucho la vida y quedan riquísimos y con una textura especial para disfrutarlos igualmente.
Aunque de momento todos son DULCES, prometo preparar algunos SALADOS.















CONSEJOS: Casi todas las recetas que os he puesto son muy básicas, pero podéis ir mejorándolas añadiendo ingredientes para hacerlos aún más ricos. Cacao, chocolate, vainilla, canela, jengibre, licor, ralladura limón y/o naranja, etc.
DEDICATORIA: Hoy le dedico esta entrada a Macarena que me siguió el rollo de los flanes en freidora y ha confesado que los ha hecho menos veces de las que en realidad los ha hecho jajaja. Y a Débora que creo que también los ha hecho muchas veces. ¡Qué vicio!
Texto y fotos propiedad de: GLUTONIANA
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