Albóndigas con salsa al estilo Bajoqueta
Esta es una de las recetas con las que empecé en la cocina. Os la recomiendo totalmente 🙂 ALBÓNDIGAS CON SALSA AL ESTILO BAJOQUETA (Sin gluten y sin… Read More »
Sándwich de queso con membrillo
SÁNDWICH DE QUESO CON MEMBRILLO Ingredientes: queso tierno o curado membrillo, comprado o hecho en casa (receta aquí) Elaboración: Cortar el queso en triángulos con un cuchillo especial… Read More »
Buñuelos de bacalao de Mercedes
BUÑUELOS DE BACALAO DE MERCEDES El viernes santo fue el día temático del bacalao, mi madre hizo el «Bacalao gratinado con allioli« y estos buñuelos. Siempre que hace… Read More »
Pastel salado para ir de picnic
La otra noche, en uno de mis momentos de insomnio, me acordé de un pan que compraba mi madre antes. Era tipo un bizcocho salado de forma redonda,… Read More »
Pan de maíz con guindilla (Pan de polenta)
PAN DE MAÍZ CON GUINDILLA (PAN DE POLENTA) Tenía ganas de mostraros este pan, nos gustó mucho y pude estrenar la polenta que había comprado hace un tiempo…. Read More »
Galletas saladas en forma de antifaz
Aunque las galletas se me resisten y me cuesta que me quede bien la masa, me lancé a preparar éstas. Son monísimas! También podéis prepararlas en dulce con… Read More »
Quiche a los tres quesos
QUICHE A LOS TRES QUESOS Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada sin gluten (yo como siempre para las quiches, hice la de BiAglut) 200 ml. (1 vaso) de… Read More »
Cake de hortalizas y queso feta
Esta receta es de la que me enamoré al abrir la revista nada más comprarla. La probamos hace ya unos meses y la verdad es que me gustaría… Read More »
Pastel de aceitunas
PASTEL DE ACEITUNAS Muchas gracias a todos los que os habéis preocupado por nosotros, estamos mejor pero todavía nos persigue un poquito la tos. Esta gripe no ha… Read More »
Croquetas de jamón con queso
Estas croquetas no tienen nada que ver con las croquetas de bacalao de mi madre, ni mucho menos, pero quería ponerlas por la manera como las hice. Lo… Read More »
Croquetas de bacalao Mercedes
En un pueblo, bajo unas montañas, vivía una mujer a la que le gustaba mucho cocinar. Tuvo oportunidad de hacerlo para muchas personas en un restaurante dónde cocinaba… Read More »
Hojaldre de peras, queso azul y nueces
HOJALDRE DE PERAS, QUESO AZUL Y NUECES Ingredientes: 1 lámina de hojaldre sin gluten queso azul al gusto (yo gorgonzola) peras nueces opcional: yema de huevo Nota para… Read More »
Canapés de espárragos
Un aperitivo para servir en las fiestas que aún quedan. Se hacen en un momentito y son un bocado riquísimo! CANAPÉS DE ESPÁRRAGOS Ingredientes: espárragos trigueros, frescos o en… Read More »
Pequeñas magdalenas de queso de cabra
Estas magdalenas tienen un sabor entre dulce y salado que queda genial. Podéis hacerlas de aperitivo y seguro que son todo un éxito. PEQUEÑAS MAGDALENAS DE QUESO DE… Read More »
Cubitos de patatas bravas
Esta receta la vi en el programa CUINES DE TV3 y hacía mucho tiempo que quería probarla. No son difíciles de hacer, pero si entretenidas. Vale la pena… Read More »
