Risotto tricolor
RISOTTO TRICOLOR Ingredientes (4 personas): 4 tacitas de arroz arborio (yo Nomen) 2 cebollas 3 pimientos, uno de cada color: rojo, verde y amarillo 1 vasito de vino… Read More »
Ensalada de tomate, mozzarella y aceitunas negras
Súper importante para esta ensalada: TOMATES GUSTOSOS, SI PUEDE SER QUE NO HAYAN PASADO POR NINGUNA CÁMARA PARA NOTAR UN BUEN SABOR. Y UN BUEN ACEITE DE OLIVA…. Read More »
Mezcla de azúcar y canela para postres
MEZCLA DE AZÚCAR Y CANELA PARA POSTRES Necesitamos: un potecito limpio y que tape bien (mejor de vidrio) azúcar canela en polvo (sin gluten) Elaboración: Poner azúcar en… Read More »
Pijama (un postre para no ir a la cama)
PIJAMA Ingredientes (cuidadín, que todo sea sin gluten): Flan de huevo u otro (si lo queréis hacerlo en casa os dejo la receta ->> aquí) Helado (lo tradicional… Read More »
Leche merengada (sin gluten y sin lactosa)
Cada verano digo que colgaré esta receta y nunca me acuerdo. Me hace mucha ilusión ponerla por qué es de esas recetas con las que empecé en la… Read More »
Cerezas en aguardiente
Hace un tiempo estuve en Prat de Compte, en la FIRA DE L’AIGUARDENT. Quería ponerlo en esta entrada pero mejor os hago una entrada aparte para poder contaros… Read More »
Pollo a la cazuela estilo Mercedes
Después de la receta os dejo la historia de este plato preparado por mi madre 🙂 POLLO A LA CAZUELA ESTILO MERCEDES Ingredientes: 1 pollo de 1 kilo y… Read More »
Guarnición de patatas y cebolla al horno
Solo las madres son capaces con pocos ingredientes hacer cosas tan buenas. Esta guarnición fue el acompañamiento de este POLLO A LA CAZUELA. GUARNICIÓN DE PATATAS Y CEBOLLA… Read More »
Recetas sin fuego y sin gluten
Llegan los calores y hay que ingeniárselas para comer cosas fresquitas. Aquí tenéis algunas ideas. He creado un grupo en Facebook por si queréis aportar vuestras recetas y… Read More »
Protegido: Coca de San Juan sin gluten y sin lactosa
No hay extracto porque es una entrada protegida.
Bizcochos de mascarpone y licor (en panificadora Zero-glu)
Para Pascua preparé las MONAS DE PASCUA en la panificadora Zero-glu. La base era un bizcocho que quedó riquísimo y muy esponjoso. Y con la panificadora se hace… Read More »
Bolli-churros (con el preparado de Natur Improver)
Ayer alguien nombró profiteroles y yo hacía muchos años que no había hecho. Y no sé de dónde lo saqué que con el preparado de Natur improver de… Read More »
Tiras de pollo al horno con sazonador Carmencita
Cuando preparo carne suelo ponerla a macerar el día antes, el cambio se nota a la hora de comerla. Encontré el sobrecito de SAZONADOR DE POLLO de CARMENCITA… Read More »
Los celíacos, esos personajes extraños que hacen cosas raras
Que conste que lo escribo desde el cariño, que no quiero ofender a nadie ni generalizar, solo despertar alguna sonrisa. No todo me ha pasado a mí, pero… Read More »
Magdalenas sin gluten, ni huevo ni leche y con harina de almendras
Por qué si se quiere, quitando ciertos ingredientes, se puede cocinar igualmente 🙂 MAGDALENAS SIN GLUTEN, NI HUEVO NI LECHE Y CON HARINA DE ALMENDRAS Ingredientes (6 grandes… Read More »