Salida: Barcelona V – Restaurant Vasi y 1ª reserva en Allergychef
Más de una vez en Barcelona he acabado comiendo en McDonals o Viena por qué en la zona dónde estaba no había otra cosa, o era imposible buscar algo si ibas a salto de mata. Tenía un evento este mes pasado y con antelación pude planificar, además que iba con más...La ansiedad del celíaco
(Como siempre aviso que no me ha pasado todo lo que cuento aquí ni quiero generalizar, pero que levante la mano los que han sentido esa ansiedad que te dan-ganas-de-comerte-un-bocadillo-o-lo-que-sea-con-gluten-y-sabes-que-no-puedes-pero-la-procesion-va-por-dentro)....
Tarta hojaldrada de espárragos y tomates cherry
Después de los plum-cakes salados, las quiches o tartas saladas son lo que más me gustan. Os dejo una propuesta, si no es de vuestro agrado podéis tunearla a vuestra manera o hacer alguna de las que preparé en su día: Quiche a los tres quesos Quiche con...Mayo y el día de la CELIAQUÍA
Hace unas semanas desde este periódico local, LA CIUTAT, me pidieron que escribiera un pequeño texto para poder incluirlo. Espero que cada día haya más personas que conozcan la celiaquía y no nos traten como extraños. Podéis leer la edición digital >> aquí....
Recetas con Cerezas
¡Se inaugura la temporada de cerezas en el blog! Sacad el cacharrito para deshuesarlas y a la cocina. Este gadget lo podéis encontrar en ferreterías y en tiendas de cosas de cocina. Hay gente que es partidaria de no quitar el hueso en ciertas recetas, pero yo lo...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
