Sushi Nigiri de salmón
SUSHI NIGIRI DE SALMÓN Ingredientes (2 personas): 75 g. de arroz para sushi 150 ml. de agua 3 láminas de salmón fresco o conservado al natural (no ahumado) 1 cucharada de vinagre de arroz sin gluten 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar para acompañar: salsa de...
Tomates en acordeón
TOMATES EN ACORDEÓN (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (4 personas): 4 tomates grandes y maduros 6 quesitos sin gluten y sin lactosa 3 huevos duros 1 lata atún 1 bol de mayonesa sin gluten y sin lactosa 1 lechuga perejil sal Elaboración: Pelar los huevos y...
Croquetas de bacalao Mercedes
En un pueblo, bajo unas montañas, vivía una mujer a la que le gustaba mucho cocinar. Tuvo oportunidad de hacerlo para muchas personas en un restaurante dónde cocinaba estas magníficas croquetas. Un día tuvo que dejar de cocinar para tantas personas, pero dicen que por...
Chupitos de melón con jamón
CHUPITOS DE MELÓN CON JAMÓN Ingredientes: 200 g. de melón por persona aproximadamente 1 ó 2 lonchas de jamón aceite de oliva sal Maldon Elaboración: Picamos el jamón bien picadito. Pelamos el melón y lo trituramos hasta conseguir un puré. Servimos en vasitos pequeños,...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
