Wok de fideos con tofu y verduras

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El WOK es una especie de sartén abombada con la que hay que ir con cuidado. Es tan simple como lavarla sin nada que la ralle después de utilizarla, secarla en seguida y acto seguido pasarle un papel de cocina untado en aceite, todo esto para que no se pegue ni se...
Pastel de mariposas

Pastel de mariposas

Este pastel lo preparé para celebrar el primer cumple de mi sobrino Joan 🙂  PASTEL DE MARIPOSAS Cacharritos: moldes desmontables de 18 cm. y 26 cm. de diámetro (mi fallo fue que el de arriba era demasiado parecido al de abajo y no se ve tan bien la diferencia, lo hice...
Magdalenas al limón y vainilla

Magdalenas al limón y vainilla

MAGDALENAS AL LIMÓN Y VAINILLA Ingredientes (6 grandes ó 12 pequeñas): (medidas con tacita de café) 1 tacita de aceite de oliva 1 limón (la mitad la piel entera y la otra mitad rallada) 1 huevo 1 tacita de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado sin gluten 1 tacita...
Esqueixada catalana

Esqueixada catalana

En un intento de recuperar las recetas tradicionales de antes, estoy preparando con la ayuda de mi madre algunas de las recetas de nuestras abuelas. Pensé en hacer también una presentación moderna para darle otro aire al plato, podéis elegir: presentación tradicional...

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