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FERIA BCN GLUTEN FREE: descuento y presentación de mi libro

In ferias On junio 18, 2019 2 Comments

Y por segundo año se vuelve a celebrar en BARCELONA una FERIA SIN GLUTEN. Estoy muy contenta porque este año podré presentar y firmar mi libro allí. Voy… Read More »

Limonada con frambuesas, fresones o frutos del bosque

In bebidas On junio 4, 2019 2 Comments

LIMONADA CON FRAMBUESAS, FRESONES O FRUTOS DEL BOSQUE Ingredientes: 170 g. de frambuesas, fresas, fresones o frutos del bosque (reservar 20 gramos aprox. enteras, yo la he preparado… Read More »

Conos de hojaldre rellenos con crema de limón

In postres On abril 29, 2019 2 Comments

No soy muy fan del hojaldre sin gluten ya que es muy diferente a la con gluten, es una de las masas más difícil de conseguir adaptar. Pero… Read More »

Mona de Pascua 2019 con bizcocho genovés

In postres On abril 21, 2019 0 Comments

Hay veces que con pocos ingredientes podemos hacer pasteles vistosos. Esta ha sido mi MONA DE PASCUA de este año. Espero que os inspire para la vuestra: ¡PONEDLE… Read More »

Mi libro de cocina: Sant Jordi y sorteo

In mi libro de cocina On abril 14, 2019 0 Comments

Para mí gran amante de los libros y las historias, el 23 de abril (Sant Jordi) es un día muy especial. Quizás la cosa se ha ido más… Read More »

Mi libro: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

In mi libro de cocina On marzo 19, 2019 10 Comments

>> FORMULARIO PARA CONSEGUIR EL LIBRO << En 2008 me diagnosticaron celiaquía, como me quede sin trabajo, tenía más tiempo libre ya que encima mi salud me dejaba… Read More »

Tarta Sacher sin gluten

In postres On febrero 22, 2019 0 Comments

Le prometí a la chocolatera mayor que alguna vez le haría la famosa Tarta Sacher. Pero la primera vez me equivoqué en una parte de la elaboración, así… Read More »

Pastel nº 1 de chocolate con casi bizcocho genovés sin gluten

In postres On febrero 17, 2019 0 Comments

La base de este pastel de chocolate surgió de un error causado por las prisas. Hay como una fuerza universal extraña que cuando tengo que hacer un pastel… Read More »

Pan de payés con harina de maíz sin gluten y sin lactosa (en bolsa de asar)

In pan, pan en bolsa de asar, panes horno On febrero 15, 2019 0 Comments

Hay panes que me gustan mucho y he preparado decenas de veces. Es el caso de los PANECILLOS DE MAÍZ que he cocinado en casi todas las formas… Read More »

Roscones de Reyes sin gluten y sin lactosa 2019

In postres On enero 4, 2019 0 Comments

Tengo 70 millones de recetas pendientes de probar de roscones, pero me da una pereza total por el tiempo que se pierde en prepararlos. En mi familia no… Read More »

Pizza-árbol de Navidad con salsitas

In pan, panes horno, pizzas On diciembre 28, 2018 0 Comments

Como les digo a todos los alumnos y alumnas de los cursos de pan, controlar las masas os puede abrir las puertas a preparar muchas elaboraciones diferentes y… Read More »

Calendario de cursos sin gluten y sin lactosa

In cursos sin gluten On noviembre 26, 2018 2 Comments

Desde hace unos años imparto cursos dirigidos a celíacos e intolerantes. Tanto presenciales como on-line. Todos los cursos pueden adaptarse totalmente a vuestras intolerancias. Podéis ver todos los… Read More »

Mi mejoría (hay luz al final del túnel)

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos On noviembre 1, 2018 2 Comments

Dudé en escribir todo esto, pero para mí prima a veces el poder ayudar que mi intimidad (que al final también la tengo, hay cosas que nunca os… Read More »

Candy bark de Halloween sin gluten

In postres On octubre 29, 2018 0 Comments

Esta receta es para los mega-super-perezosos en la cocina y los muy chocolateros y dulceros. También de dieta total 🙂 La hice temática de Halloween pero la podéis… Read More »

Bombones de Halloween

In halloween, postres On octubre 27, 2018 0 Comments

Aunque no me gusta el chocolate, todos estos bombones me parecen una monada para sorprender en Halloween 🙂 BOMBONES CALAVERA BOMBONES ESCOBA Texto: GLUTONIANA Fotos propiedad de: GLUTONIANA… Read More »

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