salsa-pita

La otra noche en una cena informal, preparé hummus de nuevo y esta salsa para untar con las pitas o con el pan. Es muy fácil de hacer y gustó mucho a todo el mundo. La que sobró la guardé y para acompañar carne también estaba muy buena.

Ingredientes:

  • 200 g. de yogur
  • 100 g. de almendras en polvo
  •  ½ limón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • aceite de oliva
  • pimienta de Cayena
  • sal

Elaboración:

  1. Poner en un cuenco el yogur junto con los dientes de ajo prensados y las almendras en polvo.
  2. Añadir el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de perejil picado; sazonarlo con sal y abundante pimienta y mezclarlo todo bien.
  3. Servir la salsa fría o a temperatura ambiente, con unas ramitas de perejil.

Bon profit!

Receta extraída de la revista LECTURAS