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Talleres y cursos sin gluten

In cursos sin gluten On abril 30, 2016 0 Comments

Os dejo fechas para los próximos talleres SIN GLUTEN.  Y si estáis interesados que os avise cuando haya alguno previsto en Tarragona, Baix Ebre, Barcelona, etc., podéis rellenar… Read More »

Pastel de carne picada supersin

In carnes On agosto 24, 2016 0 Comments

Cuando cuesta comer carne, los pasteles de carne picada son lo mejor. Además este es apto para muchas personas. Si queréis otras versiones, al final de la receta… Read More »

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Cupcakes sencillos con nata y frutos rojos (sin gluten y sin lactosa)

In Uncategorized On agosto 14, 2016 0 Comments

  Uno de mis retos pendientes son los cupcakes, pero es que la manga pastelera y yo no somos muy buenas amigas… pero todo se andará. Los próximos… Read More »

Com fer pa sense gluten: farines, cereals, pseudo-cereals i midons

In como hacer pan sin gluten, pan On agosto 9, 2016 0 Comments

  Para leer esta misma entrada en castellano –>aquí En aquesta entrada trobareu una llista bàsica de farines, cereals, pseudocereals i midons per fer PA SENSE GLUTEN. Hi… Read More »

Cómo hacer pan sin gluten: harinas, cereales, pseudo-cereales y almidones

In como hacer pan sin gluten, pan On agosto 8, 2016 0 Comments

Para leer esta misma entrada en catalán –> AQUÍ. En esta entrada encontraréis una lista  básica de harinas, cereales, pseudocereales y almidones para hacer PAN SIN GLUTEN. Existen… Read More »

Polos sencillos de chocolate sin gluten

In helados, postres On agosto 7, 2016 0 Comments

  En verano comer helados es algo obligatorio parece. Hay de miles de sabores y en casa se pueden hacer con cientos de combinaciones y adaptarlos para las… Read More »

Rollitos de obleas de arroz II (supersin)

In ensaladas y entrantes On agosto 6, 2016 0 Comments

  Hace un tiempo os puse la receta de unos ROLLITOS CON OBLEAS DE ARROZ I. La versión que os pongo hoy no tiene mucho de diferente, pero… Read More »

Brownie sin gluten con nueces

In postres On agosto 5, 2016 0 Comments

  En mi familia si hago un postre y no lleva chocolate, les da un patatús jaja. Por eso siempre me veis con brownies y cosas que lleven… Read More »

Pan de payés sin gluten con trigo sarraceno (en pyrex)

In pan, panes horno, panes pyrex On agosto 2, 2016 0 Comments

Con esta misma masa hice: Unos PANECILLOS PARA HAMBURGUESA que quedaron espectaculares. Unas BARRAS EN LA BAGUETERA con muy buen aspecto. Y un PAN EN LA PANERA. Así… Read More »

Mayonesa casera sin gluten

In salsas On agosto 1, 2016 0 Comments

Hago cosas muy difíciles en la cocina, pero hay otras que me dan respeto. Y ya ves tú que una mayonesa de respeto jajaja. Pero creo que hace… Read More »

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Pastel especial de frambuesas

In postres, productos y recetas sin-sin-sin On julio 31, 2016 0 Comments

  Cuando por intolerancias o dietas varias tenemos que ir quitando ingredientes que son importantes para un buen resultado en un postre, la cosa se pone muy difícil…. Read More »

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Panecillos sin harina (2 ingredientes)

In panes horno On julio 29, 2016 4 comentarios

  Hace mucho tiempo preparé este mismo pan en un molde cuadrado y lo usé para hacer sándwiches. Y pensé que en forma de panecillos estaría genial también…. Read More »

Masa de pizza sin gluten (con harina Food Service Mix de Schär)

In masas saladas, pizzas On julio 28, 2016 2 comentarios

  En la feria BCN GLUTEN FREE en Barcelona, uno de los comerciales de Schär nos regaló esta harina que en teoría es para restaurantes. Así que me… Read More »

Pastel sencillo sin gluten ni lactosa

In postres On julio 25, 2016 0 Comments

  Este año preparé una MONA DE PASCUA muy facilita y la verdad es que triunfó. Me gustó muchísimo como quedó el bizcocho de la base y pensé… Read More »

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Barras sin gluten BTA (mix pan-trigo sarraceno-arroz, en baguetera)

In pan, panes baguetera, panes horno On julio 24, 2016 0 Comments

  Me repito como el ajo, pero es que una mica receta de pan, sabe diferente depende de la forma que le demos. Para bocatas o rebanadas pequeñas… Read More »

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Salida sin gluten: Calahorra (La Rioja)

In restaurants, salidas On julio 23, 2016 0 Comments

El pasado mes de junio pude viajar a CALAHORRA, una de las ciudades más conocidas de LA RIOJA. Mi viaje fue para ir a un sitio en concreto… Read More »

Semiesfera de queso crema y cerezas

In postres On julio 14, 2016 0 Comments

  Los postres helados son una opción si queremos tenerlos preparados para el día siguiente. Y, ahora, con el calor, son ideales. Preparé la misma receta que otro… Read More »

Panecillos variados sin gluten sabor suave (mix pan+arroz+teff)

In pan, panecillos, panes horno On julio 12, 2016 0 Comments

  Hago panecillos en moldes muchas veces, primero porque así quedan con la forma mejor. Y segundo porque visualmente voy cambiando y no me canso de comer la… Read More »

Huevos rellenos de tiempos de “María Castaña”

In ensaladas y entrantes, huevos On julio 10, 2016 2 comentarios

  Recuerdo que sobre los años 80-90, este plato de HUEVOS RELLENOS era lo que más se llevaba en verano. Mi madre lo preparaba muchas veces, al igual… Read More »

Magdalenas para cupcakes sin gluten

In magdalenas y muffins, postres On julio 9, 2016 0 Comments

  Tengo muchísimas recetas de MAGDALENAS y MUFFINS SIN GLUTEN en el blog. Y siempre digo de la última que es la mejor. Así que hoy me repito:… Read More »

Grupo ayuda: sin gluten, sin lactosa, sin fructosa y sin sorbitol

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, sin sorbitol On julio 7, 2016 0 Comments

  Como muchos ya sabéis, hace pocas semanas me diagnosticaron después de las correspondientes pruebas médicas: INTOLERANCIA A LA LACTOSA, FRUCTOSA y SORBITOL. Que sumadas al diagnóstico de… Read More »

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