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Talleres y cursos sin gluten

In cursos sin gluten On abril 30, 2016 0 Comments

Os dejo fechas para los próximos talleres SIN GLUTEN.  Y si estáis interesados que os avise cuando haya alguno previsto en Tarragona, Baix Ebre, Barcelona, etc., podéis rellenar… Read More »

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Cupcakes sencillos con nata y frutos rojos (sin gluten y sin lactosa)

In Uncategorized On agosto 14, 2016 0 Comments

  Uno de mis retos pendientes son los cupcakes, pero es que la manga pastelera y yo no somos muy buenas amigas… pero todo se andará. Los próximos… Read More »

Com fer pa sense gluten: farines, cereals, pseudo-cereals i midons

In como hacer pan sin gluten, pan On agosto 9, 2016 0 Comments

  Para leer esta misma entrada en castellano –>aquí En aquesta entrada trobareu una llista bàsica de farines, cereals, pseudocereals i midons per fer PA SENSE GLUTEN. Hi… Read More »

Cómo hacer pan sin gluten: harinas, cereales, pseudo-cereales y almidones

In como hacer pan sin gluten, pan On agosto 8, 2016 0 Comments

Para leer esta misma entrada en catalán –> AQUÍ. En esta entrada encontraréis una lista  básica de harinas, cereales, pseudocereales y almidones para hacer PAN SIN GLUTEN. Existen… Read More »

Polos sencillos de chocolate sin gluten

In helados, postres On agosto 7, 2016 0 Comments

  En verano comer helados es algo obligatorio parece. Hay de miles de sabores y en casa se pueden hacer con cientos de combinaciones y adaptarlos para las… Read More »

Rollitos de obleas de arroz II (supersin)

In ensaladas y entrantes On agosto 6, 2016 0 Comments

  Hace un tiempo os puse la receta de unos ROLLITOS CON OBLEAS DE ARROZ I. La versión que os pongo hoy no tiene mucho de diferente, pero… Read More »

Brownie sin gluten con nueces

In postres On agosto 5, 2016 0 Comments

  En mi familia si hago un postre y no lleva chocolate, les da un patatús jaja. Por eso siempre me veis con brownies y cosas que lleven… Read More »

Pan de payés sin gluten con trigo sarraceno (en pyrex)

In pan, panes horno, panes pyrex On agosto 2, 2016 0 Comments

Con esta misma masa hice: Unos PANECILLOS PARA HAMBURGUESA que quedaron espectaculares. Unas BARRAS EN LA BAGUETERA con muy buen aspecto. Y un PAN EN LA PANERA. Así… Read More »

Mayonesa casera sin gluten

In salsas On agosto 1, 2016 0 Comments

Hago cosas muy difíciles en la cocina, pero hay otras que me dan respeto. Y ya ves tú que una mayonesa de respeto jajaja. Pero creo que hace… Read More »

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Pastel especial de frambuesas

In postres, productos y recetas sin-sin-sin On julio 31, 2016 0 Comments

  Cuando por intolerancias o dietas varias tenemos que ir quitando ingredientes que son importantes para un buen resultado en un postre, la cosa se pone muy difícil…. Read More »

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Panecillos sin harina (2 ingredientes)

In panes horno On julio 29, 2016 4 comentarios

  Hace mucho tiempo preparé este mismo pan en un molde cuadrado y lo usé para hacer sándwiches. Y pensé que en forma de panecillos estaría genial también…. Read More »

Masa de pizza sin gluten (con harina Food Service Mix de Schär)

In masas saladas, pizzas On julio 28, 2016 2 comentarios

  En la feria BCN GLUTEN FREE en Barcelona, uno de los comerciales de Schär nos regaló esta harina que en teoría es para restaurantes. Así que me… Read More »

Pastel sencillo sin gluten ni lactosa

In postres On julio 25, 2016 0 Comments

  Este año preparé una MONA DE PASCUA muy facilita y la verdad es que triunfó. Me gustó muchísimo como quedó el bizcocho de la base y pensé… Read More »

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Barras sin gluten BTA (mix pan-trigo sarraceno-arroz, en baguetera)

In pan, panes baguetera, panes horno On julio 24, 2016 0 Comments

  Me repito como el ajo, pero es que una mica receta de pan, sabe diferente depende de la forma que le demos. Para bocatas o rebanadas pequeñas… Read More »

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Salida sin gluten: Calahorra (La Rioja)

In restaurants, salidas On julio 23, 2016 0 Comments

El pasado mes de junio pude viajar a CALAHORRA, una de las ciudades más conocidas de LA RIOJA. Mi viaje fue para ir a un sitio en concreto… Read More »

Semiesfera de queso crema y cerezas

In postres On julio 14, 2016 0 Comments

  Los postres helados son una opción si queremos tenerlos preparados para el día siguiente. Y, ahora, con el calor, son ideales. Preparé la misma receta que otro… Read More »

Panecillos variados sin gluten sabor suave (mix pan+arroz+teff)

In pan, panecillos, panes horno On julio 12, 2016 0 Comments

  Hago panecillos en moldes muchas veces, primero porque así quedan con la forma mejor. Y segundo porque visualmente voy cambiando y no me canso de comer la… Read More »

Huevos rellenos de tiempos de “María Castaña”

In ensaladas y entrantes, huevos On julio 10, 2016 2 comentarios

  Recuerdo que sobre los años 80-90, este plato de HUEVOS RELLENOS era lo que más se llevaba en verano. Mi madre lo preparaba muchas veces, al igual… Read More »

Magdalenas para cupcakes sin gluten

In magdalenas y muffins, postres On julio 9, 2016 0 Comments

  Tengo muchísimas recetas de MAGDALENAS y MUFFINS SIN GLUTEN en el blog. Y siempre digo de la última que es la mejor. Así que hoy me repito:… Read More »

Grupo ayuda: sin gluten, sin lactosa, sin fructosa y sin sorbitol

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, sin sorbitol On julio 7, 2016 0 Comments

  Como muchos ya sabéis, hace pocas semanas me diagnosticaron después de las correspondientes pruebas médicas: INTOLERANCIA A LA LACTOSA, FRUCTOSA y SORBITOL. Que sumadas al diagnóstico de… Read More »

Corona de pan sin gluten (mix pan+harina arroz)

In pan, panes bonitos, panes horno On julio 3, 2016 4 comentarios

  ¿Qué os puedo decir de este pan? Pues que me enamoré de verlo en mil sitios y preparado de maneras diferentes. Es un pan para sorprender a… Read More »

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