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Me ha costado más redactar la receta que prepararla. Me ha sorprendido que con un solo ingrediente se pueda hacer un helado tan bueno. Seguro que lo repetiré. Es apto para un montón de dietas por qué no lleva nada más que plátanos. ¡Espero que lo preparéis!

HELADO DE PLÁTANO SÚPER FÁCIL

(sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo, sin azúcar añadido)

Ingredientes (4-5 personas, puede hacerse para más gente poniendo más plátanos): 

  • 4 plátanos maduros
  • Para decorar o enriquecerlo: nueces, sirope de chocolate o fresa o ágave u otro, pepitas de chocolate, barquillos, etc. (todo sin gluten)

Elaboración:

  1. Dejar madurar los plátanos.
  2. Pelarlos y cortar en trocitos y ponerlos en una fiambrera plana o plato tapado con film transparente. O bien envolverlos enteros con film transparente. Dejar congelar, mínimo 6 horas (¡paciencia!).
  3. Sacar del congelador y, si estaban enteros, romper con las manos en varios trozos. Poner en la picadora. Tienen que estar congelados.
  4. Picar bien, al principio se quedan a trocitos pero continuad picando hasta conseguir una masa espesa.
  5. Servir en boles decorado con lo que queráis.
  6. Si os sobra lo podéis guardar en el congelador.

Nota: Se puede hacer en picadora o Thermomix. Puede prepararse en un momento antes de servir. Es contundente, así que no servir mucho por persona.

Bon profit!

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catala

M’ha costat més redactar la recepta que preparar-la. M’ha sorprès que amb un sol ingredient es pugui fer un gelat tan bo.  Segurament la repetiré. És apta per a un munt de dietes per què no porta res més que plàtans. Espero que el prepareu!

GELAT DE PLÀTAN SÚPER FÀCIL

(sense gluten, sense lactosa, sense làctics, sense ou, sense sucre afegit)

(sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo, sin azúcar añadido)

Ingredients (4-5 persones, pot fer-se per més gent posant més plàtans):

  • 4 plàtans madurs
  • Per decorar o enriquir: nous, xarop de xocolata o maduixa o atzavara o un altre, llavors de xocolata, neules, etc. (Tot sense gluten)

Elaboració:

  1. Deixar madurar els plàtans.
  2. Pelar-los i tallar-los a trossets i posar-los en una carmanyola plana o plat tapat amb film transparent. O bé embolicar sencers amb film transparent. Deixar congelar, mínim 6 hores (paciència!).
  3. Treure del congelador i, si estaven sencers, trencar amb les mans en diversos trossos. Posar a la picadora. Han d’estar congelats.
  4. Picar bé, al principi es queden a trossets però continueu picant fins a aconseguir una massa espessa.
  5. Servir en bols, decorat amb el que vulgueu.
  6. Si sobra el podeu guardar al congelador.

Nota: Es pot fer en picadora o Thermomix. Pot preparar-se en un moment abans de servir. És contundent, així que no servir molt per persona. 

Bon profit!

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Fuente receta: BARBIE COCINITAS (con Thermomix)DIRECTO AL PALADAR (con picadora)VELOCIDAD CUCHARA (con Thermomix)

Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS