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Lo de modelar fondant no es lo mío, así que cuando lo hago busco cositas sencillas. Siempre había visto estas calabazas pero no me atrevía. ¡Son muy fáciles! Animaros a hacerlas. Al final de la entrada os dejo un vídeo dónde está muy bien explicado, si no podéis buscar en youtube: “cómo hacer calabazas de fondant” y os van a salir un montón de vídeos.

CALABAZAS DE FONDANT PARA HALLOWEEN

(decoración postres)

Ingredientes:

  • Fondant sin gluten de color naranja, verde y negro o marrón (solo usé naranja y negro no tenía verde, ver notas)

VIGILAD QUE TODOS LOS INGREDIENTES QUE USÉIS, SEAN SIN LOS ALÉRGENOS QUE TENGÁIS QUE EVITAR

Moldes y gadgets necesarios:

  • Estecas para fondant o un palillo o cuchillo pequeño que no corte mucho

Elaboración (ver antes de todo el vídeo que encontré que lo explica muy bien):

  1. Hacer las calabazas proporcionales al tamaño del pastel. Mejor pequeñitas, así quedan más monas y dan un toque más sutil al pastel.
  2. Formar bolitas con el fondant de color naranja.
  3. Clavar el palillo en el medio y con movimientos circulares formar un agujerito.
  4. Con ayuda del mismo palillo, formar las marcas de las calabazas por todo el contorno de la bola (en el vídeo se ve muy bien).
  5. Repetir la operación con todas las bolitas que hayamos preparado.
  6. Con el fondant negro o marrón formar pequeños tallos para introducir en los agujeritos. Podéis mirar fotos de calabazas para inspiraros (yo los hice casi todos igual, no tenía tiempo jaja). Se pueden también hacer hojitas para los tallos con el fondant verde, yo no tenía y las dejé tal cual, pero quedan igual chulas. Como mejor se os de modelar más bonitas os quedarán.
  7. Si podéis, dejarlas secar un poco antes de ponerlas en el pastel, un día o dos. Como he dicho yo no tuve tiempo.
  8. Ponerlas en el pastel o cupcakes que queramos decorar. Al final de la entrada os dejo foto del que hice.

NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA:

  • Son perfectas para hacer con niños como si fuera pastelina.
  • Estas calabazas de fondant son perfectas para decorar pasteles o cupcakes de Halloween. Son comestibles, pero demasiado dulces para algunas personas.
  • Quedan muy bien en pasteles de chocolate así resalta más el color naranja.
  • Vigilad como siempre las marcas y hoy en este caso en especial ya que muchos fondants son de marcas extranjeras que no siguen la misma ley de etiquetaje y pueden contener trazas. La marca KELMY es SIN GLUTEN a día de hoy, comprobadlo antes de hacerlas.

Bon profit!

 

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El de modelar fondant no és el meu, així que quan ho faig busco cosetes senzilles. Sempre havia vist aquestes carabasses però no m’atrevia. Són molt fàcils! Animeu-vos a fer-les. Al final de l’entrada us deixo un vídeo on està molt ben explicat, si no podeu buscar a youtube: “com fer carbasses de fondant” i us sortiran un munt de vídeos.

CARABASSES DE FONDANT PER HALLOWEEN

(Decoració postres)

Ingredients:

  • Fondant sense gluten de color taronja, verd i negre o marró (només vaig utilitzar taronja i negre, no tenia verd, veure notes)

VIGILEU QUE TOTS ELS INGREDIENTS QUE FEU SERVIR, SIGUIN SENSE ELS AL·LÈRGENS QUE TINGUEU EVITAR

Motlles i gadgets necessaris:

  • Esteques per fondant o un escuradents o ganivet petit que no talli molt

Elaboració (veure abans de tot el vídeo que vaig trobar que ho explica molt bé):

  1. Fer les carabasses proporcionals a la mida del pastís. Millor petites, així queden més mones i donen un toc més subtil al pastís.
  2. Formar boletes amb el fondant de color taronja.
  3. Clavar l’escuradents en el medi i amb moviments circulars formar un foradet.
  4. Amb ajuda del mateix escuradents, formar les marques de les carabasses per tot el contorn de la bola (al vídeo es veu molt bé).
  5. Repetir l’operació amb totes les boletes que hàgim preparat.
  6. Amb el fondant negre o marró formar petites tiges per introduir en els foradets. Podeu mirar fotos de carbasses per inspirar-vos, (jo els vaig fer gairebé tots igual, no tenia temps jaja). Es poden també fer fulletes per les tiges amb el fondant verd, jo no tenia i les vaig deixar tal qual, però queden igual xules. Com més sabeu de modelar més boniques us quedaran.
  7. Si podeu, deixar-les assecar una mica abans de posar-les en el pastís, un dia o dos. Com he dit jo no vaig tenir temps.
  8. Posar-les en el pastís o cupcakes que vulguem decorar. Al final de l’entrada us deixo foto del qual vaig fer.

NOTES I CONSELLS SOBRE LA RECEPTA:

  • Són perfectes per fer amb nens com si fos pastelina.
  • Aquestes carabasses de fondant són perfectes per decorar pastissos o cupcakes de Halloween. Són comestibles, però massa dolces per a algunes persones.
  • Queden molt bé en pastissos de xocolata així ressalta més el color taronja.
  • Vigileu com sempre les marques i avui especialmente, ja que molts fondants són de marques estrangeres que no segueixen la mateixa llei d’etiquetatge i poden contenir traces. La marca KELMY és SENSE GLUTEN a dia d’avui, comproveu abans de fer-les.

Bon profit!

 

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Y esta es la foto del pastel en el que coloqué estas calabacitas. El contraste chocolate y naranja quedó muy bonito. Clicando encima de la foto llegáis a la receta.

 

Texto: GLUTONIANA

Inpiración: VÍDEO – CÓMO HACER CALABAZAS DE FONDANT

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Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

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