El día 2 de febrero se celebra la fiesta de LA CANDELARIA. En Francia, “LA CHANDELEUR” se celebra entre otras cosas, cocinando crepes y comiéndolas. Las crepes son de esas recetas que primero se aprenden a hacer en la cocina ya que son muy fáciles. Al poder tener decenas de combinaciones de rellenos, se convierte en un postre o un plato salado al gusto de todos. Las CREPES BRETONAS llevan harina de trigo sarraceno, que es apta para celíacos, preparándose para elaboraciones saladas.

En el libro tengo también recetas de CREPES y las famosas CREPES BRETONAS con harina de trigo sarraceno. Así que los que lo tenéis podéis prepararlos el 2 de febrero o durante todo el año 🙂

RECOPILATORIO DE RECETAS CON CREPES

Crepes rellenas de carne al queso