Pan francés sin gluten (en panera Lékué)
En las fotos finales podéis ver como ha quedado este pan las 3 veces que lo hice: en panificadora, olla de hierro y panera de Lékué. La primera vez lo hice en la panificadora, como es de cubeta grande se subió y luego bajó, necesitaba más calor por encima. Seguramente...
Panecillos sin gluten (con harina Gallo)
La semana pasada probé esta harina que sacó el año pasado GALLO. Al final de la receta os dejo mi opinión 🙂 PANECILLOS SIN GLUTEN (CON HARINA GALLO) Ingredientes: 360 gramos de harina sin gluten Gallo (mix para varios usos) 300 ml. de agua templada 7 gramos de...
Pan de molde sin gluten con arroz y maizena
No es el mejor pan sin gluten del mundo, pero como está preparado con harinas fáciles de encontrar, nos puede ir bien en caso de emergencia 🙂 PAN DE MOLDE SIN GLUTEN CON ARROZ Y MAIZENA Ingredientes: 250 ml. de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 14 g. de...Pan sin gluten 500 con psyllium (en panera Lékué)
Hace ya unos meses que empecé a preparar panes añadiéndoles PSYLLIUM. En esta entrada os conté sobre él: PSYLLIUM PARA MEJORAR LOS PANES SIN GLUTEN. Esta receta es orientativa en realidad, porque después he cambiado la cantidad de psyllium que pongo en algunos...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
