Galletas con crema de algarroba
Hace unos años en un curso que estaba impartiendo, conocí a Clara de MENJA MIQUES. Su proyecto tiene como base la ALGARROBA y los usos diferentes que se le puede dar en postres y algunos platos salados me sorprendió. Me encantan las empresas de proximidad, pequeñas y...
Mona de Pascua 2021
Este año como comenté la MONA tenía que ser grande y con chocolate, tal y como me pidió mi sobrino. Os recomiendo que si preparáis una mona en casa lo hagáis con los pequeños, ellos se lo pasan muy bien y de paso aprenden. Escogí una decoración sencilla y divertida....
Bizcocho húmedo de chocolate
Mi sobrino me pidió que este año la MONA DE PASCUA fuera muy grande y de chocolate. No suelo innovar el día de las celebraciones y suelo hacer las bases con recetas muy probadas, así me aseguro el éxito para que salga bien y para que guste. Pero este año decidí buscar...
Mona de Pascua 2020
Con lo de la pandemia el año pasado no pude prepararles a mis sobrinos la MONA DE PASCUA cuando tocaba. Pero a la que pudimos reunirnos, les preparé algo improvisado. Está muy bien hacer cosas elaboradas, pero a veces en las celebraciones y, sobre todo con niños, lo...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
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