CHURROS (MASA)
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes (no salen muchos, para dos personas perfecto):
- ¼ l. de agua
- 75 g. de harina de arroz NOMEN, sin trazas
- 75 g. de harina sin gluten y sin lactosa Mix B de SCHÄR
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Poner a cocer el agua con la sal, y cuando empiece a hervir, añadir las harinas de golpe.
- Trabajar muy bien con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Disponerla en una churrera o manga pastelera e ir formando los churros.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Se pueden congelar y freírlos directamente sacados del congelador.
Bon profit!
Receta extraída de la página de Débora
Nota: Cuando hice tuve problemillas con la masa ya que no tenía churrera. Así que los hice a mano. Desde aquí pedirle a la ONG “Cacharritos de cocina para glutoniana”, una churrera para que queden mucho más bonitos.
OTRAS RECETAS DE CHURROS EN EL BLOG:
(clicando en la foto llegáis a la receta)
Chocolate a a la taza con churros-buñuelos.
Churros con la masa de LA COCINA DE LECHUZA
Churros con chocolate con el preparado de Natur Improver.
El chocolate con churros siempre es una delicia… pero en este post, lo que me ha sacado una sonrisa enorme es la tacita Hello Kitty :-))
Yo sí tengo churrera y de vez en cuando también nos da el puntillo de comer chocolate con churros y los hacemos. No es tan engorroso como pueda parecer en un principio y el reslutado merece la pena. La churrera la compré en Venca, por internet, y la verdad que es una de las cosas a las que he sacado más provecho.
Un saludo
Nosogros tampoco tenemos churrera, y hace mucho que no tomamos esta delicia, pero viendo esto, pensaremos en un domingo hacernos unos churritos con buen chocolate.
Besotes,
Ana y Víctor.
Yo he cogido tanto vicio a mis churros de leche y los hago tan de carrerilla que no he probado otras recetas… venga me animaré a hacer estos de Debora que se ven muy ricos.
Por cierto.. mi churrera es de plástico.. la compré en un mercadillo y tiene las asas rotas…je, je… pero ahí está.. domingo a domingo cumpliendo con su deber.
Un besote.
Que pinta y yo hoy sin desayuno, en esta tu ONG tendrian tambien algo para las pulguitas…………. por pedir
Una abraçadeta
Has de tener cuidado con las mangas cuando haces churros, porque si pillas una burbuja de aire, cuando salga y caiga en el aceite te puedes hacer una quemadura de embergadura. Por eso si te gustan los churros es bueno agenciarte una churrera.
Yo nunca los he hecho y algún día me tengo que poner. Es una tarea pediente.
Los tuyos, de diez y para no tener churrera, de veinte.
Besitos sin gluten
Assumpta: estaban muy buenos aunque fueran sin gluten. La tacita me la compré en Port-Aventura.
Hannah: de momento si no hay churrera se van a hacer igual pero a mano jeje.
Ana y Víctor: probadlos a hacer a mano que se puede trabajar bien la masa ya vereis.
Pikerita: creo que ví tus churros también. Otro día los pruebo. Si tienes churrera es porque haces bastantes veo 🙂
Las pulguitas: ojala se pudiera colgar comida en el blog y poderse coger no? jajaja.
Zerogluten: ai gracias por los halagos 🙂
Ai me da miedo entonces a ver si tengo que acabar en el hospital por comer churros jajaja. Soy bastante torpe en la cocina a veces, así que haces bien de avisarme. Si me la regalan iré con cuidado 🙂
Muchas gracias Glutoniana por tu visita. Veo cosas muy ricas y apetecibles por aquí, ahora mis mo me tomaría ese chocolate caliente… Ummmm
Saludos 🙂
Telmo: al contrario que en tu página aquí las cosas se pueden comer, coje algo si quieres 🙂
El pan buensisimo, los churros super …pero la taza de Hello Kitty me ha llegado al corazón….que mona!!
me encanta!!
besos
Flor: ya he visto en tu blog que también eres una fan de kitty jajaja. Es mi tacita para almorzar, me enamoré al verla, así que no pude evitar comprarla 🙂
Yo nunca he hecho churros así que me tendré que poner un día, porque como mi hija vea tu taza, no va a parar hasta conseguirla. Besotes, Gema
Gema: no cuestan mucho de hacer, y seguro que a tus hijos les encantará. Aunque no deben estar enfadados porque con las cosas que les haces… 🙂
La taza es mi preferida, si la veo en algún sitio dónde puedas encontrarla te lo digo. Yo la compré en Port-Aventura, pero supongo que debe haber en más sitios.
Buenas!
Ante todo y como siempre muchas gracias por todas estas recetas!!
He intentado hacer los churros, pero algo ha fallado estrepitosamente. Cuando he echado los churros al aceite, literalmente se han desintegrado en mil trocitos!!! he conseguido volver a juntarlos pero eso ya no eran churros, eran masas informes… alguna idea de que ha podido ir mal?
Gracias!
Luis, ¿la masa estaba compacta? Podría ser que el aceite estuviera demasiado caliente o a lo mejor muy frío. Para saberlo puedes separar un trozo de masa y cuando creas que está el aceite la tiras a ver qué le pasa. Si se va tostando es que está bien el aceite para tirar los churros. Ya me cuentas ver si a la próxima mejor! 🙂