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Esta receta la he vi en el blog ‘Olles i somriures y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas en dulce.

GAZPACHO DE FRESAS O FRESONES

Ingredientes:

  • fresas o fresones
  • agua
  • aceite de oliva suave
  • vinagre de sidra o manzana
  • sal

Elaboración:

  1. Las fresas se lavan, se les quita las hojitas y las cortamos a trocitos. Las vamos poniendo en un bol para poder triturarlas con la batidora. Añadir un poquito de agua, tiene que quedar una textura líquida.
  2. Lo pasamos por el chino.
  3. Lo aliñamos con aceite, vinagre y un poquito de sal.
  4. Servir bien fresquito.

Bon profit!

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Receta extraída del blog OLLES I SOMRIURES

Fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA