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Una idea de vinagreta diferente  🙂

VINAGRETA DE MANZANA

Ingredientes: 

  • 1 manzana (Golden, Granny Smith o vuestra variedad favorita)
  • 16 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta

Cacharritos, moldes, gadgets necesarios:

  • Rallador o batidora de pie

Elaboración versión a mano:

  1. En un bol poner el aceite, el vinagre, la sal y pimienta. Mezclar bien.
  2. Lavar y pelar la manzana. Rallar.
  3. Añadir la manzana a la mezcla de aceite y vinagre y remover bien.
  4. Servir con la ensalada o el plato elegido.
  5. Se puede guardar varios días en la nevera bien tapada.

Elaboración versión con la batidora:

  1. En un bol poner el aceite, el vinagre, la sal y pimienta. Mezclar bien con la batidora.
  2. Lavar y pelar la manzana. Cortar a tacos no muy grandes.
  3. Añadir la manzana a la mezcla de aceite y vinagre y picar con la batidora todo junto. Tiene que quedar como un puré.
  4. Servir con la ensalada o el plato elegido.
  5. Se puede guardar varios días en la nevera bien tapada.

NOTA: Si lo hacéis con la batidora, la vinagreta quedará más fina.

Texto: GLUTONIANA

Receta inspirada en ésta: BLOG-CURULINA. Receta original de Assumpta Miralpeix del libro “Cuina de mercat”

Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

 

¿Te gusta la receta? Puedes compartirla por supuesto, pero recuerda que esto es mi trabajo. No me gustaría que se reprodujeran mis fotos ni mis textos sin permiso. El por qué te lo explico aquí.

 

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Una idea de vinagreta diferent 🙂

VINAGRETA DE POMA

Ingredients:

  • 1 poma (Golden, Granny Smith o la vostra varietat preferida)
  • 16 cullerades d’oli d’oliva verge
  • 4 cullerades de vinagre de poma
  • Sal i pebre

Motlles, gadgets necessaris:

  • Ratllador o batedora de peu

Elaboració versió a mà:

  1. En un bol posar l’oli, el vinagre, la sal i pebre. Barrejar bé.
  2. Rentar i pelar la poma. Ratllar.
  3. Afegir la poma a la barreja d’oli i vinagre i remenar bé.
  4. Servir amb l’amanida o el plat escollit.
  5. Es pot guardar diversos dies a la nevera ben tapada.

Elaboració versió amb la batedora:

  1. En un bol posar l’oli, el vinagre, la sal i pebre. Barrejar bé amb la batedora.
  2. Rentar i pelar la poma. Tallar a daus no gaire grans.
  3. Afegir la poma a la barreja d’oli i vinagre i picar amb la batedora tot junt. Ha de quedar com un puré.
  4. Servir amb l’amanida o el plat escollit.
  5. Es pot guardar diversos dies a la nevera ben tapada.

NOTA: Si ho feu amb la batedora, la vinagreta quedarà més fina.

Bon profit!

Texte: GLUTONIANA

Recepta inspirada en aquesta: BLOG-CURULINA. Recepta original d’Assumpta Miralpeix del llibre “Cuina de mercat”

Fotos propietat de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

¿T’agrada la recepta? Pots compartir-la és clar, però recorda que això és la meva feina. No m’agradaria que es reproduïssin les meves fotos ni els meus textos sense permís. El per què t’ho explico aquí.