Esta receta de helado es muy sencilla, la inventé básicamente para la gente que no podemos comer muchísimas cosas. Si podéis tomar azúcar y fruta, hay cientos de recetas mejores. Pero para salir del paso y preparar un helado casero rápido sin aditivos,  está muy bien.

 

Este sirope de arroz de la marca Frusano es apto. Sin gluten, sin lactosa, sin fructosa, sin sorbitol.

HELADO DE YOGUR SENCILLO

(sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin fructosa, sin sorbitol)

Ingredientes (para 6 bolas pequeñas aproximadamente):

  • 2 yogures griegos o normales enriquecidos con nata, no caseros (sin lactosa si es el caso)
  • 6 cucharadas de miel o sirope de ágave sin gluten (para los que tengáis que evitar fructosa, sirope de arroz apto)
  • Decoración con cosas aptas dependiendo de la dieta: galleta para helados, frambuesas, fresas, cacao, gotas de chocolate, canela, hojas de menta, etc.

VIGILAD QUE TODOS LOS INGREDIENTES QUE USÉIS, SEAN SIN LOS ALÉRGENOS QUE TENGÁIS QUE EVITAR

Moldes y gadgets necesarios:

  • Bol o recipiente apto para congelador
  • Tenedor
  • Para servir: cuchara-formadora bolas helado o cuchara grande

Elaboración:

  1. Pasar los yogures al bol y mezclar bien con la miel o el sirope.
  2. Llevar al congelador y cada 30 minutos ir removiendo con el tenedor para romper los cristales de hielo.
  3. Dejar que se congele del todo.
  4. Formar las bolas y servir en el momento de comer.

NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA:

  • Si queremos más cantidad podemos ir doblando ingredientes.
  • Se podría añadir fruta triturada a la mezcla.

Bon profit!

Aquesta recepta de gelat és molt senzilla, la vaig inventar bàsicament per a la gent que no podem menjar moltíssimes coses. Si podeu prendre sucre i fruita, hi ha centenars de receptes millors. Però per sortir del pas i preparar un gelat casolà ràpid sense additius, està molt bé.

GELAT DE IOGURT SENZILL

(Sense gluten, sense lactosa, sense ou, sense fructosa, sense sorbitol)

Ingredients (per a 6 boles petites aproximadament):

  • 2 iogurts grecs o normals enriquits amb nata, no casolans (sense lactosa si és el cas)
  • 6 cullerades de mel o xarop de atzavara sense gluten (pels que tingueu evitar fructosa, xarop d’arròs apte)
  • Decoració amb coses aptes depenent de la dieta: galeta per a gelats, gerds, maduixes, cacau, gotes de xocolata, canyella, fulles de menta, etc.

VIGILEU QUE TOTS ELS INGREDIENTS QUE FEU SERVIR, SIGUIN SENSE ELS AL·LÈRGENS QUE TINGUEU EVITAR

Motlles i gadgets necessaris:

  • Bol o recipient apte per a congelador
  • Forquilla
  • Per servir: cullera-formadora boles gelat o cullera gran

Elaboració:

  1. Passar els iogurts al bol i barrejar bé amb la mel o el xarop.
  2. Portar al congelador i cada 30 minuts anar remenant amb la forquilla per trencar els cristalls de gel.
  3. Deixar que es congeli del tot.
  4. Formar les boles i servir en el moment de menjar.

NOTES I CONSELLS SOBRE LA RECEPTA:

  • Si volem més quantitat podem anar doblant ingredients.
  • Es podria afegir fruita triturada a la barreja.

Bon profit!

 

Receta y texto: GLUTONIANA

Fotos propiedad de: GLUTONIANA

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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS