GALLETAS DOMINÓ (Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
- masa de galletas consistenten sin gluten y sin lactosa (yo las hice con pastaflora de mantequilla)
- chocolate fondant sin gluten y sin lactosa
Elaboración:
1. Realizamos la masa de las galletas siguiendo la receta que hayamos elegido.
2. Estirarla con la ayuda de un rodillo.
3. Cortar la masa en forma de fichas, con ayuda de un molde rectangular pequeño o con ayuda de un cuchillo.
4. Poner las fichas en la bandeja de horno engrasada. Marcar las fichas por la mitad, con cuidado de cortarlas del todo (muy importante!! sinó se rompen cuando están hechas).
5. Cocerlas al horno el tiempo indicado. Y dejar reposar para que no se rompan.
6. Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.
7. Con la ayuda de una manga pastelera ir marcando los números a las fichas.
Bon profit!
Inspiración: LA CASITA VERDE
Fotos: GLUTONIANA
Pues ciertamente son muy divertidas para los peques. Por aquí existe mucha tradición de jugar al dominó. Sobre todo en la zona de Sevilla. En verano ves a muchos hombres mayores tomando la fresca por la noche y jugando al domino.
Si me aceptas un consejo, te diré que este tipo de masas que llevan mantequilla, aunque deduzco que estas por el tema de la lactosa llevar margarina, para que te queden bien de forma y no se arrebaten tienen que permanecer mucho tiempo en el frigorífico. Ve sacando trozos de masa, el resto la guardas mientras trabajas una parte, las cortas y las vuelves a meter en el frigo. Eliminas los recortes y las vuelves a meter muuuuuuuuuuucho rato en el frigo antes de hornear. Así, aunque sea un rollo te será más fácil conseguir que las formas se mantengan.
Un millón de besos sin gluten
No si de sabor están bien, pero….la forma, rechonchita… suerte que son fichas de dominó y no ladrillos de obra porque sino saldrían unas casas que ni Gaudí en sus mejores tiempos.
Petonets del tastador oficial.
Zerogluten: gracias por los consejos! La verdad es que si las vuelvo a hacer será con otra masa quizás más compacta. A parte, que no lo dejé demasiado en la nevera… ese fue el fallo. Me emocioné en hacerlas 🙂
Yo de pequeña jugava bastante al dominó. Ahora, desde hace un tiempo jugamos de vez en cuando al parchís con glutoniano, nos metemos unas palizas jajaja. Ya ves que modernidad, con tanta consola en el mundo y nosotros jugando al parchís 🙂
Glutoniano: como más miro la foto peor las veo jajaja. Así me gusta, que igual que sabes apreciar mi buena cocina, ahora sepas ponerle un aprobado tirando a insuficiente 🙂
¡divertidísimas! a mis niños les encantarían pero no sé si voy a tener tanta paciencia poniendo puntos para luego verlos jugar como los mayores de mi pueblo… ¡que ponen la ficha a conciencia y golpeando la mesa! :)))
¡ La intención es lo que cuenta! y con el cariño que le has puesto, yo las veo fantásticas, zerogluten tiene razón, yo también lo que hago, es q cuando están cortadas y en la bandeja de horno, las meto en la nevera y las dejo 15 minutos, se endurecen y luego quedan mejor. Pero lo dicho, yo encuentro que han quedado divertidas y muy chulas. Besos
Pikerita: sin golpear! sinó se rompen jajaja. Seguro que les gustan, eso sí, son entretenidos de hacer los puntitos.
Elvira: eso de la nevera ya queda apuntado y las próximas galletas quedarán geniales 🙂 Gracias!
Querida Gloto, muchisimas gracias por tu tarbajo «impecable»-
Vamos todos por mas beneficios para el Colectivo Celiaco-
Un beso enorme
Feliz Año !!!!!
Sonia, gracias a ti por las informaciones y novedades que nos recopilas.
Que tengas un buen año! Besos!
ola podrian decirme como acer masa de galletas?? gracias, por cierto, me encanta la pagina =)
Rosario me alegro que te guste la página y espero que te ayude mucho 🙂
No sé si tienen que ser sin gluten las galletas, si es así te dejo el enlace a un recopilatorio de galletas que hicimos:
http://todoslosmeses.wordpress.com/2009/06/16/recopilatorio-pastas-o-galletas-sin-gluten-ni-lactosa-junio09-2/