La tarde de JUEVES LARDERO, aquí en Catalunya, es un clásico las recetas de tortillas, un buen bocata y ale al campo. En el insituto lo hacíamos y no sabéis como hecho de menos ese día de salir a compartir con los amigos la merienda. Ahora las cosas han cambiado y cuesta más seguir la tradición.

Ni que sea una merienda en casa espero que os animéis a prepararla! (sorry a los que no podéis comer huevo!)

Clicando encima de las fotos llegáis a la receta.

JUEVES LARDERO

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La TORTILLA DE PATATA, para mí la mejor del mundo. Y si es de mi madre ya ni os cuento 🙂
Un día la preparé con esta sartén cuadrada para darle otro aspecto y quedó muy chula 🙂
Las patatas cocidas en el microondas, así no absorben tanto aceite. No es lo mismo pero es una opción más sana.
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La TORTILLA DE AJOS TIERNOS es un clásico en Catalunya. Mi abuela la preparaba mucho 🙂
La TORTILLA DE BUTIFARRA DE HUEVO se ha puesto de moda desde hace unos años. ¡Está muy buena! )
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La TORTILLA DE CALABACÍN y CEBOLLA, otra de mis preferidas. Mi madre las hace ¡riquísimas! 🙂
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Esta TORTILLA DE VERDURAS lleva un toque de queso de cabra. No sobra ni las migas si la preparáis, seguro 🙂
Tortilla de patata rellena de jamón y queso, lo más de lo más 🙂
La COCA DULCE DE LLARDONS es típica comerla también en Sant Joan así como en Jueves Lardero.
Aunque esta receta no es típica en Catalunya, con otros ingredientes se come en algunos pueblos. Receta para los alumnos del CURSO DE COCAS DULCES Y SALADAS, información >> aquí

CARNAVAL

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Estas galletitas saladas son perfectas para un aperitivo divertido. Podrían hacerse con una masa dulce y con la forma más pequeña 🙂
Flores de Carnaval: un postre típico muy bonito. Receta >> aquí
Este pastel lo presentamos en un concurso de Carnaval, no ganó pero no quedaron ni las migas. Próximamente la receta en el blog. Es una base de bizcocho de chocolate: galletas de mantequilla en forma de antifaz y decoración colorida para simular el confeti.

Fotos: GLUTONIANA

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