Cazuela de oreja y carrillera de cerdo
Esta receta supongo que tendrá más detractores que seguidores, pero yo la dejo para quien le guste comer este tipo de platos. La cocinó mi madre, ya que ella se atreve con todo ya lo sabéis. Es una de sus muchas especialidades en la cocina y, cuando tenía un...
Tarta de crema y frutas
“Una fotografía no se toma, se hace” (Ansel Adams) PASTA BRISA o HOJALDRE + CREMA PASTELERA o CREMA CATALANA + FRUTAS MUY VISTOSAS = TARTA DE CREMA Y FRUTAS PASTA BRISA o PASTA DE FULL + CREMA PASTISSERA o CREMA CATALANA + FRUITES MOLT VISTOSES = PASTÍS DE CREMA I...
Pollo al limón I
A veces, ir a comer fuera es todo un calvario. Y según que tipo de restaurante imposible conseguir que nos preparen platos sin gluten y sin contaminarnos. Hay algunos restaurantes en grandes ciudades dónde comer comida china, japonesa, etc. Pero a los que no...
Muffins de piña con cobertura de crema de limón
A veces una receta da para mucho, y así fue el caso cuando hice los muffins de piña. Aunque se pueden comer solos también podemos darles un toque especial con esta cobertura. Se puede utilizar con otros muffins o magdalenas. Hoy quiero NO-DEDICAR esta receta a todos...
Muffins de piña
En la receta original estos muffins iban con cobertura, pero me pareció interesante ponerlos solos ya que están buenos igualmente. En unos días os pongo el resultado con cobertura. MUFFINS DE PIÑA (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (10 unidades): 2 rodajas de...
27 de mayo – Día nacional de la celiaquía
Todos los os pasáis por aquí ya sabéis lo que es la celiaquía y si no en internet hay muchísima información. Hoy celebramos nuestro día, que más que celebrar es una manera de aprovechar para recordar que estamos aquí y que necesitamos ayuda en muchas cosas, que la...
Fideuá negra con caldo Aneto
Llevo cinco días intentando poner esta receta, al final lo he conseguido! No tengo tiempo, tengo tantísimas cosas que hacer que no doy abasto. ¿Cuando harán los días de 48 horas? Esta receta, al igual que la del ARROZ NEGRO, es de mi hermana ya que yo no como pescado...
Cake de limón y semillas de amapola azul
Hacía siglos que no publicaba una receta de plum-cake. Tengo muchísimas recetas por probar de diferentes variantes de dulces y salado, y pienso hacerlas todas, sí sí, TODAS! Habéis oído bien. Este para los amantes del sabor a limón. Quedó super esponjoso y las...
Tarta de manzana salteada
Por las últimas entradas esto parece que no sea un blog de cocina, pero sí, lo es todavía. Hace tres días que estoy intentando poner esta receta, tenía ganas de volver a retomar el blog pero voy liadísima todavía con la promoción del libro. Prometo que cuando pueda...
Sant Jordi 2012: libros recomendados
Mañana como sabéis en Catalunya celebramos por todo lo alto el día de Sant Jordi. Y por eso quería recomendaros de nuevo nuestro libro «365 contes». Aprovecho para agradecer a todos los que el sábado estuvistéis acompañándonos en la presentación del mismo en...
Madeleines de plátano
Tengo todos los moldes habidos y por haber para hacer magdalenas, solo me faltaban los de hacer madeleines, así que el día que los vi en una tienda no pude dejar de comprarlos. Es mi adicción a los moldes lo que me obliga a hacer estas compras, ¿lo entendéis verdad? 🙂...
Alatria sin gluten
ALATRIA, PRODUCTOS PREPARADOS SIN GLUTEN Hace unas semanas pudimos degustar en Reus, en «EL RACÓ DEL CELÍAC», algunos de los productos preparados de ALATRIA. A todos nos encantó la presentación que hicieron de lo que preparan. Todo estaba riquísimo y se notaba que...365 contes – el libro
VAMOS A SORTEAR UN LIBRO ENTRE TODOS LOS QUE NOS AÑADAN COMO AMIGOS EN FACEBOOK Y COMPARTAN EL VÍDEO (DEJAD UN COMENTARIO EN LA ENTRADA PARA QUE SEPAMOS QUE HABÉIS PARTICIPADO) FACEBOOK: UN ANY DE CONTES EL CUENTACUENTOS En la oscuridad del enigma, iluminada por las...
Sorteo de un libro
En unos días va a salir nuestro libro de cuentos «365 contes». Vamos a sortear un libro entre todas las personas que nos añadan en Facebook como amigos y que compartan el vídeo de promoción en su muro. «365 contes» es un proyecto que empezó siendo un blog. Durante...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
