Tamizar la harina ¿sí o no?

Tamizar la harina ¿sí o no?

TAMIZAR LA HARINA ¿SÍ O NO? Muchas de las consultas que recibo se refieren  a si es necesario tamizar la harina para preparar los postres. Antes cuando preparaba repostería con harina de trigo algunas veces no lo hacía y no había problema. Pero al ponerme a investigar...
Madeleines de limón

Madeleines de limón

Increíblemente buenas STOP pueden hacerse como magdelanas STOP espero que os gusten STOP MADELEINES DE LIMÓN (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (16 madeleines): 80 g. de mantequilla salada derretida, sin gluten y sin lactosa 2 huevos 80 g. de azúcar 80 g. de...
Pan sin harina (con 2 ingredientes)

Pan sin harina (con 2 ingredientes)

¿Pan sin harina? Parece imposible, ¿no? Pues se puede hacer y encima está bueno (para mi gusto claro). NO es pan propiamente dicho, pero da el pego os lo aseguro. La verdad que aunque tiene un sabor muy peculiar con algo de relleno casi no se nota. Me lo he llevado...
Risotto tricolor

Risotto tricolor

RISOTTO TRICOLOR Ingredientes (4 personas):  4 tacitas de arroz arborio (yo Nomen) 2 cebollas 3 pimientos, uno de cada color: rojo, verde y amarillo 1 vasito de vino blanco caldo de verduras sin gluten (yo Aneto verduras) queso parmesano rallado sin gluten (2...

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