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Lentejas con hortalizas

In legumbres, verduras On junio 7, 2009 8 Comments

  LENTEJAS CON HORTALIZAS Ingredientes (4 personas): 250 g. de lentejas pardinas 1 calabacín (1 tallo de apio) 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita… Read More »

Pimientos rellenos de atún y huevo duro

In aperitivos, ensaladas y entrantes On mayo 29, 2009 6 Comments

  PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN Y HUEVO DURO (sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: 6 pimientos del piquillo enteros, en conserva 1 latita de atún 1 huevo duro… Read More »

Batido de fresas

In bebidas On mayo 26, 2009 6 Comments

BATIDO DE FRESAS Ingredientes: 500 g. de fresas o fresones 1 plátano 1  limón azúcar, miel o sirope al gusto Elaboración: Se limpian las fresas, se elimina el… Read More »

Crema de limón

In postres On mayo 20, 2009 20 Comments

Una crema para acabar una buena comida, potente y con un gusto ácido. Puede servir también para rellenar algun pastel. CREMA DE LIMÓN (sin gluten y sin lactosa)… Read More »

Fondue en panecillos

In quesos On mayo 12, 2009 7 Comments

Hace mucho tiempo en Andorra, comimos una fondue dentro de un pan de payés. Lo habían vaciado, lo llenaron del queso deshecho, y con la miga del pan… Read More »

Lomo relleno a la andaluza

In carnes On mayo 8, 2009 5 Comments

No me gusta demasiado la carne, y cuando la como tengo que cocinarla de manera que me llame la atención, sinó soy peor que los niños y no… Read More »

Gazpacho de fresas o fresones

In sopas y cremas On mayo 5, 2009 10 Comments

  Esta receta la he vi en el blog ‘«Olles i somriures« y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas… Read More »

Crema de calabacines

In sopas y cremas, verduras On mayo 1, 2009 8 Comments

  CREMA DE CALABACINES Ingredientes: 4 calabacines grandes 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 4 quesitos «sin gluten» o algun queso tipo de untar que se apto un… Read More »

Pimientos verdes rellenos

In aperitivos, huevos, tortillas, verduras On abril 7, 2009 17 Comments

  Hacía muchos días que tenía esta receta en cola para probarla. El primer día que la vi la encontré muy original, y pensé que estaría buenísima. Y así… Read More »

Tortilla de ajos silvestres y piñones

In huevos, tortillas On abril 2, 2009 7 Comments

    TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y PIÑONES  (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: 8 huevos 1 manojo de ajos silvestres (20 aprox.) 1 puñado de piñones sin… Read More »

Masa para empanada o empanadillas

In aperitivos, masas saladas On marzo 26, 2009 8 Comments

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »

Empanadillas de quinoa

In aperitivos On marzo 25, 2009 8 Comments

  Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de… Read More »

Tarta de Santiago (sin harina)

In postres On marzo 11, 2009 10 Comments

  Santiago de Compostela es una ciudad situada en Galicia. Varios datos que nos suenan a todos los que no hemos ido nunca, es que es un sitio… Read More »

Tortilla de butifarra de huevo

In huevos, tortillas On marzo 6, 2009 11 Comments

  Hace unos días fue «Jueves lardero» y yo me quedé sin tortilla. Pero al cabo de unos días me negué a dejar de probar la tortilla de… Read More »

Pizza: masa de Fabián Martín

In masas saladas, pizzas On febrero 28, 2009 12 Comments

Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: «¡veneno!». Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido por… Read More »

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