Esta masa en realidad es para hacer crepes, pero hecha en el horno nos puede servir para hacer lasañas o canelones de manera rápida 🙂
PASTA DE LASAÑA, CANELONES O CREPES
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 vaso de leche (sin lactosa si es el caso)
- 1 vaso de almidón de maíz sin gluten ni lactosa
- 1 cucharada de aceite
- sal
Elaboración:
- Se baten todos los ingredientes juntos.
- Vertemos la mezcla en la bandeja del horno, en la que habremos puesto un papel de horno untado con aceite y espolvoreado con harina. (Yo lo he puesto en dos bandejas, para repartir más la masa y que no quedara muy gorda).
- Hornear 5 minutos a 175ºC, o hasta que esté cuajado.
- Se deja enfríar y se corta con el cortapastas o un cuchillo.
- Y ya podéis rellenar los canelones o la lasaña a vuestro gusto.
Bon profit!
Fotos: LAS RECETAS GLUTONIANA
Inpiración: Pinterest
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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS
Genial! una masa que no se amasa para tener una opción de canelones o lasaga casera «sin panqueques» ya que es otra cosa.. Gracias por la idea!
Andrea, Lo puedes hacer tipo crepesm panqueques que llamas tu.. la misma masa la preparas y la hace en una sartén. Es una masa muy fácil!
estoy buscando recetas para hacer la masa de lasaña sin gluten, pero mi problema es que tiene que ser sin clara de huevo ni lactosa tampoco, lo cual me complica aun mas la vida… alguien sabe como hacerlo en ese caso?
Gracias!!
Fenix, pues la verdad es que ahora mismo me pillas desprevenida. Si se me ocurre alguna receta te lo digo.
A lo mejor alguna receta de creps sin huevo y poniendo otro tipo de leche?