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Esta masa en realidad es para hacer crepes, pero hecha en el horno nos puede servir para hacer lasañas o canelones de manera rápida 🙂

PASTA DE LASAÑA, CANELONES O CREPES 

(sin gluten y sin lactosa)

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche (sin lactosa si es el caso)
  • 1 vaso de almidón de maíz sin gluten (Maizena u otra marca apta)
  • 1 cucharada de aceite
  • sal

Elaboración:

  1. Se baten todos los ingredientes juntos.
  2. Vertemos la mezcla en la bandeja del horno, en la que habremos puesto un papel de horno untado con aceite y espolvoreado con harina. (Yo lo he puesto en dos bandejas, para repartir más la masa y que no quedara muy gorda).
  3. Hornear 5 minutos a 175ºC, o hasta que esté cuajado.
  4. Se deja enfríar y se corta con el cortapastas o un cuchillo.
  5. Y ya podéis rellenar los canelones o la lasaña a vuestro gusto.

Bon profit!

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Fotos: LAS RECETAS GLUTONIANA

Inpiración: blog Pikerita

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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS