bizcocho_queso_untar_glutoniana_1

¿Qué os voy a decir de este bizcocho? Pues que es lo más de lo más. Lo digo con muchas recetas sí… pero esta vez es lo más de lo más. Y lo avalan varias personas que vinieron a los cursos de postres, tiene una textura genial y de gusto mmmm. Os tiene que gustar el queso eso sí  🙂

molde_arbol_blog

BIZCOCHO CON QUESO DE UNTAR

Ingredientes: 

  • 200 gr. de queso de untar sin gluten
  • 2 huevos
  • 50 g. mantequilla sin gluten reblandecida
  • 200 g. de harina sin gluten (Mix C de Schär)
  • 1 sobre levadura para postres sin gluten
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g. de azúcar moreno
  • 50 g. de azúcar blanco
  • Ralladura de una naranja o de 1 limón
  • Azúcar glas sin gluten para decorar
  • Confitura o mermelada para acompañar

Elaboración:

  1. En un bol mezclar los dos tipos de azúcar, la sal, la ralladura de los cítricos, la mantequilla ya reblandecida y el queso de untar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Batir los huevos y añadir.
  3. Añadir poco a poco la harina y la levadura tamizadas.
  4. Verter la mezcla en un molde engrasado.
  5. Cocer en el horno precalentado a 180 ºC unos 35 minutos (siempre dependerá del horno).
  6. Dejar reposar hasta que este templado.
  7. Espolvorear con azúcar glas y servir con la confitura y mermelada.

Nota para no celíacos: se pueden preparar con harina de trigo.

Bon profit!

bizcocho_queso_untar_glutoniana_2

Què us puc dir d’aquest bescuit? Doncs que és “el no va más”.  Ho dic amb moltes receptes sí… però aquesta vegada és per què ho és al 100%. I ho avalen diverses persones que van venir als cursos de postres, té una textura genial i de gust mmmm. Us ha d’agradar el formatge això sí  🙂

BESCUIT AMB FORMATGE D’UNTAR

Ingredients:

  • 200 gr. de formatge d’untar sense gluten
  • 2 ous
  • 50 g. mantega sense gluten estovada
  • 200 g. de farina sense gluten (Mix C de Schär)
  • 1 sobre llevat per a postres sense gluten
  • 1 pessic de sal
  • 100 g. de sucre moreno
  • 50 g. de sucre blanc
  • Ratlladura d’una taronja o d’1 llimona
  • Sucre glas sense gluten per decorar
  • Confitura o melmelada per acompanyar

Elaboració:

  1. En un bol barrejar els dos tipus de sucre, la sal, la ratlladura dels cítrics, la mantega ja estovada i el formatge d’untar, fins a aconseguir una barreja homogènia.
  2. Batre els ous i afegir.
  3. Afegir a poc a poc la farina i el llevat tamisats.
  4. Abocar la barreja en un motlle greixat.
  5. Coure al forn preescalfat a 180 ºC uns 35 minuts (sempre dependrà del forn).
  6. Deixar reposar fins que aquest temperat.
  7. Escampar sucre glas i servir amb la confitura i melmelada.

Nota per no celíacs: es poden preparar amb farina de blat.  

Bon profit!

 bizcocho_queso_untar_glutoniana_3

 

Fuente receta: GLUTONIANA

Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

SI TE GUSTA ESTA ENTRADA PUEDES COMPARTIRLA,

PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS