Panecillos con trigo sarraceno (sin gluten ni levadura)
Estos panecillos los recomiendo a todo el mundo que empieza a hacer el pan. Si no salen es mejor olvidarse y no volver a probarlo más jajaja. Es broma, pero salen en serio, lo han hecho hasta mis seguidores que no les había salido nunca nada de nada. Son súper...Sorteo exprés de Kit para hacer Pan de Lékué (para celebrar el Día Mundial del Pan 2014)
El día 16 de Octubre es el DÍA MUNDIAL DEL PAN. Durante ese día vamos a invadir las redes sociales, blogs y páginas de panes hechos en casa. ¡El nuestro SIN GLUTEN por supuesto! La gente de LÉKUÉ me dejó probar este magnífico kit, que va genial para hacer nuestro pan...
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Sin que sirva de precedente hoy seré breve, creo que decir lo mismo de siempre no hace falta 🙂 6 años de celíaca y 6 años de blog Por eso >>> PINCHAR AQUÍ <<<Entrevista nº 24: Mateo (participante de MasterChef)
Hoy en el blog de entrevistas, Mateo, el participante de MasterChef, nos cuenta sobre él y, además, ha compartido una de sus recetas 🙂 Para leer la entrevista >> aquíSemana de la visibilidad celíaca – #yoestoyconlosceliacos
A todo el mundo que le digo: “yo soy celíaca” más o menos me contestan: “pues yo conozco a alguien que lo es, en el trabajo, un familiar, etc.”. Pero cuando continuas hablando, te das cuenta que solo saben eso, el nombre. No saben lo que hay detrás de esa palabra. Y...
Magdalenas sin gluten de Glòria Baliu (sin levadura)
Hoy traigo una receta y la recomendación de un libro de cocina. LA CUINA RÀPIDA DE LA GLÒRIA BALIU, creo que fue mi primer libro de cocina (ahora he perdido la cuenta de cuentos tengo jaja). He hecho muchísimas recetas de allí, son muy fáciles y es un buen...
Mazorcas de maíz asadas
Comería cada día, no digo más 🙂 MAZORCAS DE MAÍZ ASADAS Ingredientes: mazorcas de maíz frescas (una por persona, venden algunas ya cocidas pero yo las desaconsejo, les añaden cosas como azúcares y no saben igual) sal, pimienta, aceite o mantequilla pinchos de madera...BAIX EBRE SIN GLUTEN – GLUTEN FREE
BAIX EBRE SIN GLUTEN Hace ya muchos días que quería preparar esta entrada, por qué yo cuando voy a casa de mi familia sé dónde encontrar cosas, pero pensé que hay mucha gente que viene de fuera y no saben. Aquí en Tarragona tengo mi tienda SIN GLUTEN y miles de...Masa pizza-coca sin gluten (con harina de Natur Improver)
Iba a hacer una pizza pero acabé con una medio coca. Las pizzas y las cocas son diferentes, pero yo he hecho como un pupurri de ambas. Base de coca por qué es masa de pan, pero con relleno de pizza. Total un resultado muy bueno igual 🙂 MASA PIZZA-COCA SIN...AIG 2014
Logo: Diseño creado por Freepik y adaptado por Delia Carballo. AIG 2014 Hace unos años me apunté el AIG (Amigo Invisible Gastronómico) que realizan cada año un grupo de bloggers gastronómicos. Me hizo mucha ilusión poder recibir el regalo de alguien que no me conocía...Pimientos verdes salteados (pequeños y dulces)
A veces hay recetas que me olvido de ponerlas por qué son tan fáciles que pienso que todo el mundo las habrá hecho. Pero ésta y algunas que voy a poner, creo que son interesantes, por qué creo que no siempre tienen que ser cosas súper elaboradas las que os pongo en el...Curso-taller de repostería sin gluten en Barcelona: Escola de Cuinetes & Glutoniana
El pasado 29 de Marzo de 2014, realizamos un curso mano a mano ESCOLA DE CUINETES y yo. Ya es el segundo que realizo con otra persona y eso es genial. Por qué enseñas y aprendes, todo a la vez. Ojalá montar un curso no costara tanto (no os podéis hacer la idea...
Cucharitas de guacamole
Vais a acabar preparando GUACAMOLE, ¿lo tenéis claro no? Jajaja. CUCHARITAS DE GUACAMOLE Ingredientes: los mismos que en la receta de GUACAMOLE Elaboración: En un bol cortar la cebolla, el tomate y el aguacate en trocitos pequeños. Salar y poner salsa...
Recetas con productos Adpan
La marca ADPAN ha sacado al mercado 3 masas: la quebrada, de hojaldre y de empanada (Edito a 16/06/2023: la masa quebrada ya no la fabrican, pero han sacado la de masa de pizza).También probé la harina panificable y, aunque no me acabó de convencer su sabor, la puse...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
