Protegido: Coca de San Juan sin gluten y sin lactosa
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Sorteo de verano 2014
Para esos que se queden al pié del cañón en verano y comentan, cocinan y de todo. Este año va haber ¡premio! EL REGALITO Un vale de 30€ para gastar en la tienda de MARIA LUNARILLOS BASES PARA PARTICIPAR Los participantes tendrán que residir en la Península, o tener...
Sazonador de carnes Mercedes
Esta receta es la que utiliza mi madre para sazonar carnes. Es una opción, se puede variar al gusto de cada casa o ir cambiando cada cierto tiempo por qué sino, la carne siempre sabría igual. SAZONADOR DE CARNES MERCEDES Ingredientes: Sal Pimienta negra molida...
Bizcochos de mascarpone y licor (en panificadora Zero-glu)
Para Pascua preparé las MONAS DE PASCUA en la panificadora Zero-glu. La base era un bizcocho que quedó riquísimo y muy esponjoso. Y con la panificadora se hace en un momento. BIZCOCHOS DE MASCARPONE Y LICOR (en panificadora Zero-glu) Ingredientes (para 2 bizcochos con...Bolli-churros (con el preparado de Natur Improver)
Ayer alguien nombró profiteroles y yo hacía muchos años que no había hecho. Y no sé de dónde lo saqué que con el preparado de Natur improver de churros podría hacer profiteroles. Y lo que iban a ser profiteroles acabaron siendo bollitos jajaja. A veces de un error...Rellenar la manga pastelera
Y llega el momento de adornar un pastel y hay que rellenar la manga pastelera. Y como no tengas veinte manos puede ser difícil, ¿verdad? Desde que vi este truco por muchas webs decidí hacerlo así. Necesitamos un pote alargado, yo utilizo el de la batidora. Apoyar la...Tiras de pollo al horno con sazonador Carmencita
Cuando preparo carne suelo ponerla a macerar el día antes, el cambio se nota a la hora de comerla. Encontré el sobrecito de SAZONADOR DE POLLO de CARMENCITA y decidí probarlo. Es SIN GLUTEN, me lo confirmaron ellos, además en su web en el apartado de “calidad” a mano...Los celíacos, esos personajes extraños que hacen cosas raras
Que conste que lo escribo desde el cariño, que no quiero ofender a nadie ni generalizar, solo despertar alguna sonrisa. No todo me ha pasado a mí, pero algunas cosas me las han contado o las he leído tantas veces que es como si las hubiera vivido 🙂 ¿Tienes cerca a...Magdalenas sin gluten, ni huevo ni leche y con harina de almendras
Por qué si se quiere, quitando ciertos ingredientes, se puede cocinar igualmente 🙂 MAGDALENAS SIN GLUTEN, NI HUEVO NI LECHE Y CON HARINA DE ALMENDRAS Ingredientes (6 grandes ó 12 pequeñas): (medidas con tacita de café) 1 tacita de azúcar 1 tacita de aceite de oliva 1...Mis primeros Cupcakes de Fondant
(no os riáis mucho que son los primeros jiji) Ya sabéis que siempre tengo un pié en las tiendas de gadgets de cocina, pero para fondant no tenía casi nada. Había comprado hacía siglos unas estecas y un rodillo (por si acaso ya sabéis jajaja), y me hizo mucha ilusión...Cómo limpiar las palas de la panificadora
Cuando te compras una panificadora hay cosas que nadie te cuenta y una de ellas es que el pan no será todo lisito jeje. Las panificadoras para poder amasar tiene unas palas abajo, algunas solo tienen una. Esas palas después del amasado se pueden quitar. Pero resulta...
Magdalenas rellenas de chocolate
¿Qué hace Glutoniana con una pastilla de choco en su casa si a ella no le gusta? Pues hacer magdalenas para la chocolatera mayor, en busca del postre perfecto con chocolate jajaja. Que a mí esto no me va pero aviso que tenían una pinta espectacular. Aquí os dejo la...
Bizcocho de cerezas Baix Ebre
Compré cerezas, ¡me encantan! Y me puse a buscar un postre que no hubiera hecho con ellas, en este recopilatorio podréis encontrar algunas que he hecho. Tengo tantas que no sabía si podría encontrar una diferente, y de repente, pensé en una masa base que me...
Pote dispensador de hilo para cocina
Se me va el alma cada vez que veo el montón de cosas que se desperdician en la cocina. Y los potes es una de esas cosas que he decidido darles más de un uso. Os enseño como hacer un pote para guardar el hilo de atar la carne, aunque los que venden tienen la pestañita...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
