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El pasado viernes 6 de marzo viajé hasta Martorell para dar una charla sobre CELIAQUÍA y mostrar cómo se hace el PAN SIN GLUTEN, aprovechando que en nada van a estudiar el SISTEMA DIGESTIVO. Fue en la ESCOLA MERCÈ RODOREDA en el grupo de 4º C. Me lo pasé en grande con ellos, da gusto hablar delante de gente que está tan receptiva y, ya les dije, que ellos son el futuro y por eso es muy importante que sepan que no todos podemos comer de todo.

Como les comenté, quizás el día de mañana alguno convivirá con la celiaquía o podrá ayudar a todas las personas que no comemos de todo, en el caso que acabe trabajando en algo relacionado con la industria alimentaria, en un restaurante, etc. ¡Ah! Y no lo hice sola que me ayudó Mònica López, que es la madre de un niño de la clase y que me invitó a participar en esa actividad.

Os dejo un enlace a la página de la autora catalana tan conocida y que da nombre al colegio: MERCÈ RODOREDA

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Empecé explicándoles con un power point lo que era la celiaquía, diagnóstico, etiquetaje, etc. (Ai que susto como siempre que se instala algo en otro ordenador y no funciona. Pero se solucionó, ¡menos mal!).

Luego charlamos un poco de dudas que surgieron. Y realizamos un juego con envoltorios de comida. Había cosas con gluten y sin, cada uno debía decirme si lo que le había tocado llevaba gluten o no. ¡Y lo hicieron muy bien! Aunque les surgieron dudas, como a todos los celíacos nos surgen, cuando vemos malos etiquetajes, 30 mil logos pero que no son sin gluten y unas letras imposibles de leer.  La mejor una niña que me dijo que unas galletas no se podían comer ya que llevaban pepitas de chocolate 🙂

 

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Y lo mejor fue lo de enseñarles cómo se hacía el PAN SIN GLUTEN. Todo el mundo quería participar, amasar y formar los bollitos. Para la próxima está claro que haré más masa para que todo el mundo pueda participar activamente.  Estas fueron las recetas que hicimos para que todos pudieran llevarse a su casa un bollito. ¿A que quedaron chulos? 🙂

 

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Recetas:

PANECILLOS SIN GLUTEN

PAN SIN GLUTEN

 

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Gracias  a Mònica López y al futuro-masterchef-Joan, por dejarme participar en esta actividad y acogerme en su casa GLUTEN FREE. Y muuuuuuuchísimas gracias a todos los niños y niñas de la clase y su profe por tratarme tan bien y hacer que me sintiera genial  🙂 🙂  🙂

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Había hecho cosas sueltas con algunas familias, restaurantes, cursos, etc. Nunca había trabajado en un colegio tan directamente, ¡y me ha encantado! Por lo que me ofrezco para dar esta misma charla en el cole que esté interesado. Creo que es muy importante que todo el mundo conozca lo que comporta la celiaquía y, así  entre todos, poder ayudarnos  🙂

 

Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA y Mònica López

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Y unas semanas más tarde todos plasmaron en un dibujo su versión de la charla y el taller de pan. Son tan entrañables estos dibujos!! Gracias a todos!! Me habéis llegado al corazón de nuevo!!

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